3、廚師班一年??? 高級烹飪原料知識(shí)、燕窩、魚翅、鮑魚、熊掌、魚肚、海參、駝峰、駝蹄、哈士蟆油、魚皮、干貝、植物性高級干貨的質(zhì)量檢驗(yàn)與漲發(fā)，鮮活蝦類、蟹類、蚌類、魚類市場新潮原料的處理，特殊明火烹調(diào)法、無明火烹調(diào)法、食品雕刻、花色冷盤、面點(diǎn)、筵席的設(shè)計(jì)及制作、烹飪原料的營養(yǎng)成分、烹飪美學(xué)知識(shí)、廚房管理知識(shí)、質(zhì)量管理、菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定、廚房人員培訓(xùn)與指導(dǎo)知識(shí)。 花式冷盆、立體雕刻、滑炒明蝦球、八寶辣醬、芫爆雙脆、干煸牛肉絲、豉汁白鱔球、蔥靠海參、扇形甩水、雞茸魚肚、南乳河鰻、干燒桂魚釀面、脆皮鳳尾蝦、葡萄魚、撥絲芝麻香蕉、熘黃青蟹、松鼠桂魚、鴛鴦雞粥、蟹粉魚翅、麒麟桂魚、春白燴鮑片、酸辣烏魚蛋、刀切饅頭、木魚水餃等等菜品的制作。備注：一年學(xué)習(xí)800道菜廚師學(xué)校廚師烹飪學(xué)校歡迎廣大青年到保定虎振廚師學(xué)校學(xué)廚師，頒發(fā) 職業(yè)資格

    學(xué)校在河北、山東、上海、天津、深圳、濟(jì)南、成都、南京、保定、廣州等全國各大城市設(shè)立就業(yè)辦事處，在全國形成一個(gè)系統(tǒng)規(guī)范的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，與40000余家用人單位建立長期的合作關(guān)系，為學(xué)生"全程指導(dǎo)就業(yè)、全員就業(yè)、實(shí)現(xiàn)就業(yè)"。并對已就業(yè)學(xué)生進(jìn)行回訪，給予指導(dǎo)和幫助
考證優(yōu)勢:體系完備 權(quán)威認(rèn)證
    保定虎振烹飪學(xué)校具備完善的權(quán)威烹飪考證認(rèn)證體系，是烹飪行業(yè)國際、國內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證完備的專業(yè)烹飪學(xué)校。與國際國內(nèi)各大權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)均建立了良好的合作關(guān)系，目前在保定虎振能方便、及時(shí)地考取各種權(quán)威的職業(yè)資格。