盡管有很多報(bào)道都說(shuō)廚師開(kāi)店有個(gè)怪現(xiàn)象：“菜做得好，店不一定火”。

  但也有成功轉(zhuǎn)型做廚掌柜的標(biāo)桿人物，像大董烤鴨的董振祥、眉州東坡的王剛、上海品悅的周元昌等等。

  其實(shí)，在自身業(yè)務(wù)牢固的基礎(chǔ)上，多多學(xué)習(xí)企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)而有力的走好未來(lái)的每一步，才是為以后自己開(kāi)店當(dāng)老板打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

 離職的廚師，也請(qǐng)做一個(gè)有操守的人！作為一名廚師，這樣做也太沒(méi)有職業(yè)道德了吧?不但辭職只提前 告知，而且還要立即結(jié)工資。

  重要的是，突然在過(guò)節(jié)前說(shuō)走就走，這讓人家怎么做生意呀?以后還有廚師團(tuán)隊(duì)敢跟你一起工作嗎?

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