一斤面粉需要半斤的廣東江門南瓜粉做饅頭，面粉和廣東江門南瓜粉的比例為2:1即可。這個(gè)比例做出來的南瓜饅頭不會(huì)生硬或者塌陷，饅頭顏色金黃，不需要添加其他的色素和糖精也可以制作出來香甜可口的南瓜饅頭。酵母要加入熱水化開再倒入面粉中和面。 ＆emsp；在制作南瓜饅頭的時(shí)候，要將南瓜去皮切片，將南瓜放入碗中蒸熟，搗碎成南瓜泥，還可以加入一些白砂糖攪拌均勻。這個(gè)時(shí)候?qū)⒛瞎夏嘀屑尤?克用溫水哦化開的酵母，倒入面粉，慢慢加入清水?dāng)嚢璩尚鯛?。繼續(xù)兌水開始用手和面，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，面團(tuán)不用醒面，但要多揉一會(huì)兒。 揉好的面團(tuán)搓成一個(gè)長條，切成大小相同的劑子，做成饅頭坯子形狀。開始準(zhǔn)備蒸鍋，蒸鍋上涂一層油，饅頭生坯放上去，稍隔開一些，有一些空間，蓋上鍋蓋醒面20分鐘，然后開火，先大火蒸10分鐘，關(guān)火后再悶3分鐘。 在做南瓜泥的時(shí)候，我們可以加入黃糖，比白糖的口味要更好一些，可以將糖和南瓜用電動(dòng)攪拌器打的更細(xì)膩，制作出來的南瓜饅頭也更細(xì)膩。

1、千萬不要在波去除水分時(shí)打過，每次幾分鐘，到后面每次一兩分鐘，甚至十幾秒鐘。寧濕勿過，煳了就前功盡棄了。
2、烤箱烤時(shí)千萬也別烤過了，煳了顏色就變了。
3、此方法可以做紫薯粉。

自制南瓜粉，你可以撒在任何的糕點(diǎn)上，讓這些糕點(diǎn)變得更好吃！

說到南瓜，這可真的是一個(gè)好東西。尤其是對(duì)于愛美的女孩子來說，南瓜更是食譜里必不可缺的一道菜肴。然而關(guān)于南瓜能做的菜實(shí)在太多了，大多數(shù)菜做起來都太麻煩。有沒有關(guān)于南瓜的一種美食做起來特別方便，而且想吃南瓜的時(shí)候就可以吃到南瓜味道的菜呢？然而時(shí)刻擁有這樣一道菜是不可能了，但是可以做出一份南瓜粉來，不僅可以當(dāng)成飲料來喝，更是可以為自己之前做好的糕點(diǎn)增添顏色。不僅味道好吃，而且顏色更好看。更何況南瓜也是一種吃了不易發(fā)胖的食物，對(duì)于女孩子來說簡(jiǎn)直是 的。那么我們就來看看這道南瓜粉，究竟該怎么做呢？
說到這南瓜粉，所需的材料只是一個(gè)完整的大南瓜就能做的出來。是不是很簡(jiǎn)單呢？更簡(jiǎn)單的還在后邊。這樣的一道美食，做起來的步驟更是少的驚人。首先我們要將南瓜從里到外的徹底洗干凈，雖然南瓜皮也是一道不可或缺的美味，上邊也有許多營養(yǎng)的元素，但是這道菜我們確實(shí)不需要南瓜皮，喜歡的姑娘們可以把它留下來另做他用。南瓜比較難洗，但為了干凈吃起來放心女孩們一定要記得多洗幾遍。洗干凈之后，我們?cè)儆玫蹲訉⒋竽瞎先サ羝?，去掉蒂以及千萬不要忘了南瓜的內(nèi)瓤，做好這些之后，我們要將這一個(gè)大南瓜都切成薄片放在太陽底下徹底晾干?？赡芮捌谛枰臅r(shí)間長一點(diǎn)，所以想吃這道菜的小伙伴們前期得需要下足了功夫。

 

其實(shí)南瓜粉在我國不同的地區(qū)，它的價(jià)格是有所不同的。比如說在北京，南瓜粉的價(jià)格大約是每公斤20元左右，而在一個(gè)蘇州的個(gè)體經(jīng)營店里，南瓜粉的價(jià)格大約是一袋770元，另外在興化市南瓜粉的價(jià)格大約是每公斤15塊錢，在江蘇省南瓜粉的價(jià)格大約是20元每千克，而在湖南省，南瓜粉的價(jià)格是13000元一噸，在甘肅省平均每公斤的南瓜粉則需要28元。
 南瓜粉其實(shí)就是一種黃色的粉末狀的一種食物，使用南瓜進(jìn)行研磨而成，這是一種非常的食品，特別適合那些患有三高的人群以及具有肥胖癥的人群來吃。由于南瓜粉上市的時(shí)間并不是很長，所以可能很多人都不知道該怎么吃，下面給大家科普一下常見的一些吃法。

比如說，我們可以將南瓜粉制成南瓜飲來吃。