蒸紫薯時(shí)間：10－15分鐘bai左右。紫薯是一du種淀粉類的塊根食物，不僅zhi味道香甜軟糯，dao而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，紫薯外皮比較薄，很容易蒸熟。

具體蒸煮時(shí)間和紫薯

的大小和蒸煮容器都有很大的關(guān)系，如果是用蒸鍋的話，個(gè)頭比較小的紫薯一般水開(kāi)后蒸10分鐘左右即可；而個(gè)頭比較大的紫薯建議蒸15分鐘左右，紫薯蒸熟程度以筷子輕輕可以

完全穿透為宜。

吃紫薯的注意事項(xiàng)：

1、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因?yàn)樽鲜砗瑹崃康?，極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。

2、忌與西紅柿同食，西紅柿中含有大量的酸類物質(zhì)，能與紫薯在胃中形成

不易消化的物質(zhì)，極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉和消化不良。

3、對(duì)紫薯過(guò)敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過(guò)敏源的，如果是對(duì)紫薯過(guò)敏的話，食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹

瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用紫薯。

4、吃紫薯時(shí)應(yīng)當(dāng)配合其他的谷類食物。單吃的話，由于蛋白質(zhì)含量較低，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入

不均衡。所以，傳統(tǒng)的將紫薯切成塊，和大米一起熬成粥其實(shí)是更科學(xué)的。所以，正因?yàn)樽鲜砗瑹崃康?，又頗具飽腹感，無(wú)論是用作主食還是副食，它都是一種良好的食品

紫薯易種植，產(chǎn)量高。紫薯由于它纖維素含量高好銷售同時(shí)由于紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，因此也深受農(nóng)民朋友的喜愛(ài)。長(zhǎng)沙紫薯丁怎么做好吃加工發(fā)展之快，紫薯在食用和加工上冠縣樂(lè)農(nóng)紫薯種植合作社更具有優(yōu)勢(shì)，鮮薯和加工產(chǎn)品價(jià)格一般可相當(dāng)于普通甘薯及其加工產(chǎn)品的3到5倍。今年的紫薯訂購(gòu)量比去年有大幅度增長(zhǎng)。近年來(lái)我國(guó)紫薯種植想要種植紫薯的客戶?？勺鳇c(diǎn)心亦可做主食，紅薯淀粉是加工味精的主要原材料，又可加工成絲，有很高的食用和用價(jià)值，符合現(xiàn)代人的飲食消費(fèi)需求，隨著生活水平的提高，消費(fèi)觀念的改變，人們對(duì)高山綠色食品需求越來(lái)越大。紅薯屬于無(wú)公害綠色食品人們對(duì)純無(wú)污染食品消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變生產(chǎn)燃料是符合產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃使得紅薯深加工邁向更深層次，提高了紅薯和紫甘薯深加工的附加值。山東樂(lè)農(nóng)紫薯合作社引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，大力實(shí)施特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，積極開(kāi)發(fā)紫薯種植，改良和引進(jìn)新品種，使紫薯闖出了大市場(chǎng)，走出了一條紅紅火火的致富路。紫薯從里到外全是紫色的，之所以是紫色，是因?yàn)樗写罅炕ㄇ嗨兀兄谠鰪?qiáng)人體免疫功能，軟化血管，還能抵御癌癥等疾病，具有，的。山東樂(lè)農(nóng)紫薯合作社采取育苗種植簽訂合同，包技術(shù)，包銷售的辦法，帶領(lǐng)廣大村民共同發(fā)展紫薯種植業(yè)。