控制好費(fèi)用是很關(guān)鍵的。人工成本的上升，縮減了做烙饃的利潤(rùn)，用機(jī)器做烙饃恰好替代人工來(lái)做烙饃，一次性投入烙饃機(jī)設(shè)備后，質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)的烙饃機(jī)設(shè)備可以長(zhǎng)久的生產(chǎn)，不請(qǐng)假不早退，隨時(shí)生產(chǎn)，更易管理和控制。同樣適合應(yīng)用在單位，學(xué)校食堂，配餐公司等。在使用烙饃機(jī)時(shí)，將發(fā)酵好的面團(tuán)加入適量的面粉和堿放到和面機(jī)中攪拌均勻，一般情況下面粉和水的比例為0.4，將和好的面醒一醒，醒面的時(shí)間根據(jù)周?chē)h(huán)境制定，一般為20-30分鐘，溫度在38℃左右。開(kāi)機(jī)前要調(diào)節(jié)手輪到中間部位，開(kāi)機(jī)后將和好的面團(tuán)直接放在輸面支架上，機(jī)器就可以自動(dòng)生產(chǎn)了，烙饃機(jī)可以生產(chǎn)50克到250克之間的烙饃，制作雜糧烙饃，水果烙饃，蔬菜烙饃，紅棗烙饃、紫薯烙饃等不同的烙饃制品。

就連傳統(tǒng)的主食烙饃也是一樣的，這可讓一次商家因此犯了難，其實(shí)，只要細(xì)心研究，這是難不到人的，人類(lèi)的智慧力量不容小覷，烙饃經(jīng)過(guò)不同的原料添加，也同樣可以花樣百出，讓烙饃實(shí)現(xiàn)百吃不厭，新意頻出的制作效果，像水果烙饃就是一個(gè)不錯(cuò)的烙饃生意增加盈利的項(xiàng)目，水果烙饃制作出來(lái)后外觀(guān)色澤鮮艷，有食欲，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味多，就連一向挑食的兒童，也對(duì)水果烙饃唯獨(dú)喜愛(ài)。這就是水果烙饃的優(yōu)勢(shì)所在，所以，想要為您的烙饃生意增加項(xiàng)目，水果烙饃可是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。制作水果烙饃程度復(fù)雜，制作時(shí)間慢，制作標(biāo)準(zhǔn)不容易掌握，這時(shí)候，用烙饃機(jī)做水果烙饃是要比手工生產(chǎn)更好的，萬(wàn)年紅烙饃機(jī)制作水果烙饃快速，穩(wěn)定，生產(chǎn)效果好，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，在速度上要比手工快上幾十倍。