用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面?？捎糜谥迫「鞣N化工產(chǎn)品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和 等。該品作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色，具有一定的防霉作用。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性[2] 。
4制備
編輯

由醋酸鈣與純堿進行復(fù)分解反應(yīng)，變?yōu)榇姿徕c，將反應(yīng)液濃縮至26°Be，加活性炭脫色，然后進行冷卻結(jié)晶，離心分離即得成品。當需獲得無水醋酸鈉時，將結(jié)晶醋酸鈉再重新熔化，真空吸濾，將母液結(jié)晶放在不銹鋼槽中冷卻，然后再離心、吸濾、甩干后，用電加熱法使晶體脫水，干燥，即得無水品。也可用醋酸和苛性鈉直接反應(yīng)生成醋酸鈉[2] 。
儀器試劑

燒杯、玻棒、酒精燈、濾紙、平底燒瓶、石棉網(wǎng)。醋酸鈉晶體、硫代硫酸鈉晶體、蒸餾水。
步驟

①醋酸鈉過飽和溶液的制備：500 毫升燒杯中加入250 克未潮解的醋酸鈉晶體（）和150 毫升蒸餾水，用火加熱，不斷攪拌，使其完全溶解。趁熱將溶液過濾到500 毫升潔凈并干燥的平底燒瓶中（注意！不能把溶液滴在燒瓶頸部）。靜置冷卻后，用潔凈的橡皮塞將瓶口蓋嚴。
②硫代硫酸鈉過飽和溶液的制備250 克硫代硫酸鈉晶體（）置于干燥潔凈的平底燒瓶中，用水浴加熱，使其溶于結(jié)晶水中。靜置冷卻，用潔凈橡皮塞將瓶口蓋嚴備用。
操作

向瓶中投入同種溶質(zhì)的小晶體，使晶體迅速布滿整個燒瓶。
注意事項

①醋酸鈉晶體容易吸潮，藥品量可適當增加。
②塵土亦能使過飽和溶液結(jié)晶，所以平底燒瓶要潔凈，瓶口要蓋嚴。
③晶種要細小，晶形要好，這樣晶體生長緩慢，現(xiàn)象清晰。
實驗?zāi)康模赫J識過飽和溶液及過飽和溶液不如飽和溶液穩(wěn)定。
在打造趣味化學(xué)教材的影片《瘋狂化學(xué)1.5》中就會有醋酸鈉過飽和溶液結(jié)晶這一實驗，被形象的比喻為“擎天柱 ”。
5化學(xué)反應(yīng)

30分鐘以上?，并調(diào)整藥劑類型和投加比例?16。污水pH值需穩(wěn)定在?6-8?，酸性或強堿性環(huán)境可能抑制絮凝效果?68。?藥劑穩(wěn)定性?溶解后的溶液需及時使用：陰離子型建議?36小時內(nèi)?用完，陽離子型需在?24小時內(nèi)?使用，存放過久或高溫環(huán)境會導(dǎo)致失效，延長見效時間?36。三、河北唐山當?shù)豍AM與其他絮凝劑的對比無機絮凝劑（如PAC）見效更快，通常僅需?3-5分鐘?，但需搭配聚丙烯酰胺增強絮體穩(wěn)定性?1。四、河北唐山同城PAM使用后效果不佳，需排查以下問題：藥劑是否過期或儲存不當（如受潮結(jié)塊）?35；溶解設(shè)備是否含鐵離子（需使用非金屬容器）?8；混合過程是否避免劇烈攪拌破壞絮體?6。?總結(jié)?：聚丙烯酰胺的見效時間通常為?幾分鐘到2小時?，具體取決于藥劑類型、河北唐山當?shù)禺數(shù)夭僮鲄?shù)及水質(zhì)條件。建議通過小試優(yōu)化投加方案，并確保溶解、河北唐山本地同城投加流程符合規(guī)范?16。