使一些烙饃加工企業(yè)、烙饃館，又不得不回到了原始的手工方式生產(chǎn)烙饃。面對(duì)烙饃加工業(yè)這一尷尬的境地，本所通過大量的市場(chǎng)調(diào)研，迎難而上。針對(duì)目前烙饃加工中的系列難題，進(jìn)行了逐一攻關(guān)，成功推出“萬年紅系列新一代新型全自動(dòng)多功能烙饃加工機(jī)械。打破了唯手工烙饃獨(dú)尊的神話，使烙饃加工業(yè)的機(jī)械化生產(chǎn)又上了一個(gè)新的臺(tái)階，深受廣大用戶的喜愛。該機(jī)是目前我國(guó)唯通過《 飲食服務(wù)機(jī)械質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心》檢驗(yàn)的烙饃設(shè)備。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已在鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局進(jìn)行了登記、注冊(cè)備案。誠(chéng)務(wù)實(shí)是我們的立業(yè)之本，科技創(chuàng)新是我們的發(fā)展之源。面對(duì)經(jīng)濟(jì)全球化的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，本所將腳踏實(shí)地、厚積薄發(fā)。與時(shí)倶進(jìn)、開拓進(jìn)取，大力發(fā)展技術(shù)優(yōu)勢(shì)、強(qiáng)化質(zhì)量管理。

在山東等地區(qū)也被叫做單餅，烙餅等等。雖然叫法不盡相同，但做法基本一致；比較傳統(tǒng)的一種制作方法是把面團(tuán)按照一定配方和好后，一個(gè)人在面板上用搟面杖將折好的小面劑搟成薄薄的面坯，而另一個(gè)人則在旁邊架火將鐵鏊子燒熱，把搟好的面坯放在鐵鏊子上焙。全自動(dòng)烙饃機(jī)溫控系統(tǒng)及時(shí)間控制系統(tǒng)進(jìn)一步升級(jí)，采用紅外感應(yīng)控制系統(tǒng)。大大提高了工作效率；采用全不銹鋼制作，該機(jī)可生產(chǎn)烙饃、烤鴨餅、烙餅、薄餅，超薄面餅。帶有自動(dòng)烘烤系統(tǒng)，下料-輸送-壓制-烘烤（起饃花）一次完成，大大提高工作效率。本機(jī)大部分采用不銹鋼材料制作。外形美觀，完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品適用范圍：本產(chǎn)品適用于食品生產(chǎn)企業(yè)。也可滿足賓館、酒店、食堂及所有需要制作烙饃的單位和個(gè)人。