、廚房燃料可大致分為：傳統(tǒng)廚房燃料和新型廚房燃料，今天我們?cè)敿?xì)分析一下新型廚房主流使用的燃料，以及這些燃料的優(yōu)劣勢(shì)有哪些。新型廚房燃料一般有醇基燃料、無醇燃料、沼氣、液化氣、天然氣等等。其中，天然氣、沼氣是比較適用于家庭廚房的，無醇燃料更較適合餐廳、食堂、酒店、大排檔等這些場景，下面我們重點(diǎn)分析這些廚房燃料的優(yōu)劣勢(shì)。醇基燃料一、醇基燃料優(yōu)勢(shì)：多年前比較火的一種新能源廚房燃料，醇基燃料具有低碳節(jié)能的特點(diǎn)，氧含量超過50％，燃燒充分，污染少，可以減少污染物和有害氣體的排放，保護(hù)環(huán)境，平衡生態(tài)循環(huán)。劣勢(shì)：成分中含有甲醇（甲醇被列為?；罚┬枰；罚F(xiàn)在做已經(jīng)不是特別容易了。無醇燃料二、無醇燃料優(yōu)勢(shì)：不易揮發(fā)、不易燃不易爆、明火點(diǎn)不著，不屬于危險(xiǎn)品的情節(jié)型可再生能源，它熱值高、耗量低、燃燒過程可做到、無害、無機(jī)碳。劣勢(shì)：需要搭配專用灶具才能使用。沼氣三、沼氣優(yōu)勢(shì)：沼氣是由糞便發(fā)酵處理而成，但沼氣真的是清潔衛(wèi)生，通過相應(yīng)的管道進(jìn)入農(nóng)家燒火做飯、供暖、照明甚至發(fā)電劣勢(shì)：不適合城市和餐飲業(yè)商用廚房使用液化氣四、液化氣優(yōu)勢(shì)：液化氣以短鏈烷烴為主，成本較低能夠滿足人民的做飯需求且對(duì)人體的危害非常小劣勢(shì)：但液化氣煤氣罐搬運(yùn)不方便，使用很笨重，盡量不要在密閉的空間使用，因?yàn)槿f一泄露易發(fā)生爆炸。天然氣五、天然氣優(yōu)勢(shì)：它算是較為的燃?xì)庵? 然氣具有單位熱值高、排氣污染小、供應(yīng)可靠、價(jià)格低等優(yōu)點(diǎn)。劣勢(shì)：在空氣中含量達(dá)到一定程度后會(huì)使人窒息。且在空氣中達(dá)到一定的比例時(shí)，就會(huì)觸發(fā)威力巨大的爆炸。

1。 這個(gè)油是真的嗎?還是網(wǎng)上炒作? 首先明確一點(diǎn)，這個(gè)燃料是真實(shí)存在的，公司2009年開始做，早做甲醇燃料，發(fā)展不錯(cuò)，從2017 年公司開始研究替代甲醇的燃料，是早研究做植物油的，目前本地和附近每月銷量也有幾百噸， 周邊批發(fā)給同行幾千噸，但為什么網(wǎng)上有人說是騙人的?那是因?yàn)樗x擇皮包公司加盟，(網(wǎng)上很 多騙加盟費(fèi)，賣設(shè)備忽悠的，自己都不干)，沒學(xué)到實(shí)用技術(shù)，做不起來，自然就認(rèn)為是騙人的， 選擇不對(duì)，努力白費(fèi)。實(shí)體才有實(shí)際的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。2。醇基燃料是什么?無醇燃料是什么?哪種更好? 2008年市場開始出現(xiàn)醇基燃料(甲醇燃料)，是用甲醇(粗醇，精醇)為原料，加水和少量添加劑勾兌 合成的。因?yàn)楸纫夯瘹獗阋?，，比柴油更干凈方便，全國迅速普及，從業(yè)大小公司幾萬家，一 個(gè)市都有幾十家同行，一個(gè)地級(jí)市甚至有幾百家同行，可?市場之大，競爭之巨，隨著市場競爭越 來越大，以及市場對(duì)危險(xiǎn)品管控越來越嚴(yán)格。研發(fā)創(chuàng)新勢(shì)在必行。2017年初，公司開始嘗試無醇燃料(不含甲醇)，是以乙二醇為主，也叫水性燃料，乙二醇經(jīng)過一段 時(shí)間發(fā)展，因密度大，熱值低，燃燒不佳等原因沒有得到大面積。2018年開始用脂肪酸甲脂(也叫生物柴油，是以地溝油經(jīng)過油水分離，蒸餾凈化提取)，但是當(dāng)時(shí)技 術(shù)有限，匹配的爐心，灶具也幾乎沒有，而且地溝油冬天容易上凍，價(jià)格漲幅很大，只有少部分同 行使用，一直也未能大面積普及。直至2020年，通過對(duì)比發(fā)現(xiàn)，以液蠟，白油為主原料，不但，熱值高，火力好，密度小，消耗 量更低，而且無色無味，清澈透明，燃燒火焰透藍(lán)，更重要的是明火點(diǎn)不著，不屬于危險(xiǎn)品。冬天 可以零下50度不凍，不屬于危險(xiǎn)品，是目前性價(jià)比高，燃燒好，穩(wěn)定的替代品?，F(xiàn)在全國各 地開始嚴(yán)查甲醇燃料，提倡鼓勵(lì)使用燃料，植物油比甲醇燃料更，更節(jié)能，使用更方便。

無醇燃料在技術(shù)和層面早已符合民用型餐飲店廚房，并且在熱值、黏度、火焰的溫度等層面都有了挺大的改進(jìn)和進(jìn)步。無醇燃料在常溫過熱蒸汽下儲(chǔ)存、運(yùn)輸、應(yīng)用，無需髙壓氧氣瓶存儲(chǔ)，僅用一般金屬材料或塑膠制品就可以存儲(chǔ)。大地方便了燃料的運(yùn)輸和應(yīng)用，隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，無醇燃料油已經(jīng)可以取代傳統(tǒng)式的餐館壓縮天然氣、柴油，工業(yè)鍋爐、采暖鍋爐輕質(zhì)燃料油，柴油等，并且新型無醇燃料點(diǎn)燃排水環(huán)境保護(hù)，無粉塵，是彌足珍貴的好燃料。
生物醇油和醇基燃料有什么區(qū)別生物醇油是以醇基燃料為基礎(chǔ)新開發(fā)的一種環(huán)保生物燃料，在常溫常壓下儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用，無需高壓鋼瓶存儲(chǔ)，只用普通金屬或塑料容器存儲(chǔ)。傳統(tǒng)的醇基燃料熱值低，耗量大，浪費(fèi)多，沒有顯著的經(jīng)濟(jì)效益；其次醇基燃料穩(wěn)定性差，易揮發(fā)。生物醇油它不僅很好的解決了醇基燃料熱值的不足、用量大的歷史問題；而且，它首次解決了醇基燃料不穩(wěn)定，易揮發(fā)、不的問題。加入2‰即可提高醇基燃料1/3左右的熱值。產(chǎn)品通過 質(zhì)檢部門檢測(cè)，并通過試點(diǎn)使用，其技術(shù)性能和指標(biāo)符合民用燃料的要求，是一種理想的綠色環(huán)保燃料。
河南炬燃無醇燃料灶具是經(jīng)過 檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品，并且得到了，不管是在技能上還是上都 符合 政策的要求無醇燃料灶具它是屬于綠色型的環(huán)保材料，能夠其他的燃料進(jìn)行使用，它的原材 料是非常多的，而且成本也很低廉。不需要很多的，工藝流程也很簡單方便，和其他的燃料相比較占 有的優(yōu)勢(shì)。