隨著節(jié)能環(huán)保進(jìn)程的不斷深入，環(huán)保節(jié)能新能源也在悄悄產(chǎn)生著，如今使用普遍的是無(wú)醇燃料。無(wú)論是食堂做飯用的無(wú)醇燃料灶、還是汽車燃油，都能見(jiàn)到無(wú)醇燃料的身影。無(wú)醇燃料注定要成分是甲醇，燃燒熱值高、充分燃燒物沒(méi)有污染。
無(wú)醇燃料灶具是使用無(wú)醇燃料，廣泛用于中小飲食店、大排擋、路邊店、快餐店的單炒小爐。具有用料特少，每小時(shí)≤3KG；火力猛，火力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)液化氣猛火爐的優(yōu)點(diǎn)直接取代現(xiàn)有的燃?xì)庠?、柴油灶、土灶。省去了更改爐頭、管道等煩瑣的工作，安裝使用非常方便，是廣大飲食業(yè)主的灶具。
如果無(wú)醇燃料灶的風(fēng)油不匹配，或者是這兩個(gè)大小不一樣，那么無(wú)醇燃料灶具的火在燃燒的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)不穩(wěn)定的情況，油箱的高度一定要合理，高低不均勻也會(huì)導(dǎo)致無(wú)醇燃料灶具火焰不穩(wěn)定，在燃燒過(guò)程中要保證灶眼的通暢，如果進(jìn)風(fēng)不均勻，也會(huì)出現(xiàn)火焰不穩(wěn)定的情況。
社會(huì)上對(duì)能源使用的需求是很大的，隨著社會(huì)的飛速發(fā)展，在很多方面都是需要采用能源的，所以，能源市場(chǎng)的發(fā)展空間是很大的。新能源燃料的品質(zhì)能源，優(yōu)勢(shì)多多的，市場(chǎng)寬闊，綠色，深受歡迎。

、廚房燃料可大致分為：傳統(tǒng)廚房燃料和新型廚房燃料，今天我們?cè)敿?xì)分析一下新型廚房主流使用的燃料，以及這些燃料的優(yōu)劣勢(shì)有哪些。新型廚房燃料一般有醇基燃料、無(wú)醇燃料、沼氣、液化氣、天然氣等等。其中，天然氣、沼氣是比較適用于家庭廚房的，無(wú)醇燃料更較適合餐廳、食堂、酒店、大排檔等這些場(chǎng)景，下面我們重點(diǎn)分析這些廚房燃料的優(yōu)劣勢(shì)。醇基燃料一、醇基燃料優(yōu)勢(shì)：多年前比較火的一種新能源廚房燃料，醇基燃料具有低碳節(jié)能的特點(diǎn)，氧含量超過(guò)50％，燃燒充分，污染少，可以減少污染物和有害氣體的排放，保護(hù)環(huán)境，平衡生態(tài)循環(huán)。劣勢(shì)：成分中含有甲醇（甲醇被列為?；罚┬枰；?，現(xiàn)在做已經(jīng)不是特別容易了。無(wú)醇燃料二、無(wú)醇燃料優(yōu)勢(shì)：不易揮發(fā)、不易燃不易爆、明火點(diǎn)不著，不屬于危險(xiǎn)品的情節(jié)型可再生能源，它熱值高、耗量低、燃燒過(guò)程可做到、無(wú)害、無(wú)機(jī)碳。劣勢(shì)：需要搭配專用灶具才能使用。沼氣三、沼氣優(yōu)勢(shì)：沼氣是由糞便發(fā)酵處理而成，但沼氣真的是清潔衛(wèi)生，通過(guò)相應(yīng)的管道進(jìn)入農(nóng)家燒火做飯、供暖、照明甚至發(fā)電劣勢(shì)：不適合城市和餐飲業(yè)商用廚房使用液化氣四、液化氣優(yōu)勢(shì)：液化氣以短鏈烷烴為主，成本較低能夠滿足人民的做飯需求且對(duì)人體的危害非常小劣勢(shì)：但液化氣煤氣罐搬運(yùn)不方便，使用很笨重，盡量不要在密閉的空間使用，因?yàn)槿f(wàn)一泄露易發(fā)生爆炸。天然氣五、天然氣優(yōu)勢(shì)：它算是較為的燃?xì)庵? 然氣具有單位熱值高、排氣污染小、供應(yīng)可靠、價(jià)格低等優(yōu)點(diǎn)。劣勢(shì)：在空氣中含量達(dá)到一定程度后會(huì)使人窒息。且在空氣中達(dá)到一定的比例時(shí)，就會(huì)觸發(fā)威力巨大的爆炸。