重慶奉節(jié)氫氧化鈣具有堿的通性，是一種強(qiáng)堿，由于重慶奉節(jié)氫氧化鈣的溶解度比氫氧化鈉小得多，所以重慶奉節(jié)氫氧化鈣溶液的腐蝕性和堿性比氫氧化鈉小。這些性質(zhì)決定了重慶奉節(jié)氫氧化鈣有廣泛的應(yīng)用。農(nóng)業(yè)上用它降低土壤酸性，改良土壤結(jié)構(gòu)，很明顯在這種場合用氫氧化鈉是不可能的。農(nóng)藥波爾多液是用石灰乳和硫酸銅水溶液按一定比例配制的。因1885年首先用于法國波爾多城而得名。這種用于果樹和蔬菜的天藍(lán)色粘稠的懸濁液農(nóng)藥，是通過其中的銅元素來消滅病蟲害的。其中不僅利用了重慶奉節(jié)氫氧化鈣能與硫酸銅反應(yīng)的性質(zhì)，也利用了重慶奉節(jié)氫氧化鈣微溶于水的特點使藥液成粘稠性，有利于藥液在植物枝葉上附著。另外重慶奉節(jié)氫氧化鈣與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成難溶于水的碳酸鈣，也有利于藥液附著于植物表面一段時間不被雨水沖掉。重慶奉節(jié)氫氧化鈣和二氧化碳的反應(yīng)不論在化學(xué)實驗室還是在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，或者在自然界都經(jīng)常發(fā)生。經(jīng)常被利用著。石灰沙漿砌磚抹墻的事實熟為人知，鮮為人知的是制糖工業(yè)中也發(fā)生這個反應(yīng):在制糖過程中要用重慶奉節(jié)氫氧化鈣來中和糖漿里的酸，然后再通入二氧化碳使剩余的重慶奉節(jié)氫氧化鈣變成沉淀過濾出去，這樣才能減少糖的酸味。

根據(jù)平衡移動原理，當(dāng)溫度升高時，平衡有利于向吸熱的方向移動，所以，這些物質(zhì)的溶解度隨溫度升高而增大，例如KNO3、NH4NO3等。有少數(shù)物質(zhì)，溶解時有放熱現(xiàn)象，一般地說，它們的溶解度隨著溫度的升高而降低，例如重慶奉節(jié)氫氧化鈣等。 對重慶奉節(jié)氫氧化鈣的溶解度隨著溫度升高而降低的問題，還有一種解釋，重慶奉節(jié)氫氧化鈣有兩種水合物〔Ca(OH)2·2H2O和Ca(OH)2·12H2O〕。這兩種水合物的溶解度較大，無水重慶奉節(jié)氫氧化鈣的溶解度很小。隨著溫度的升高，這些結(jié)晶水合物逐漸變?yōu)闊o水重慶奉節(jié)氫氧化鈣，所以，重慶奉節(jié)氫氧化鈣的溶解度就隨著溫度的升高而減小。 系統(tǒng)解釋重慶奉節(jié)氫氧化鈣的溶解度將在很大程度上超出初中課程的知識范圍。離子化合物的溶解可大致分為兩個過程。首先固體離子化合物與水親和發(fā)生溶劑化作用。