南瓜粉除了直接食用以及用之外，還廣泛用于各種食品、品的配方組份和食品添加劑等。當(dāng)前在國際和國內(nèi)市場上，對南瓜粉的需求量不斷增加，是一項成長性良好的產(chǎn)品。南瓜粉的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)一直是全國各界關(guān)注的熱點問題。目前，國內(nèi)大多數(shù)廠家采用烘干后粉碎生產(chǎn)南瓜粉，產(chǎn)品存在復(fù)水性差、風(fēng)味的大量喪失、質(zhì)量不穩(wěn)定等缺陷；雖然少數(shù)廠家采用了噴霧干燥工藝的生產(chǎn)南瓜粉，但由于能耗高等因素，嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，增產(chǎn)不增效的現(xiàn)象仍然凸顯。雖然南瓜粉是很大眾化的產(chǎn)品，但是大家在挑選的時候還是不要掉以輕心，抓住這些重點，需要看清產(chǎn)品配方、適合人群、保質(zhì)期等，選擇適合自己的南瓜粉，這樣才能在享受美味的同時，也把吃回來。

山西晉城南瓜粉是一種黃色粉末，是近幾年 市場上的熱銷保健養(yǎng)生食材，它的主要原料是生活中常見的大南瓜。其實南瓜粉的做法并不復(fù)雜，平時人們自己在家中就能制作，下而對它做法以及食用方法的詳細(xì)介紹大家可以認(rèn)真了解一下。＜br /＞ 南瓜粉怎么做:制作南瓜粉時需要準(zhǔn)備一個老南瓜，還要準(zhǔn)備適量的清水和一臺干果機和一個粉碎機，如果沒有干果機還可以用烤箱代替。準(zhǔn)備好的南瓜，用清水洗凈以后，削掉外皮，去掉瓜瓤和種子，再把它切成薄片。把切好以后的南瓜片，放到干果機中烘干，溫度控制在六十左右，大約需要六到七小時，里面的南瓜片才能烘干完成。烘干以后的南瓜片，取出以后直接放到粉碎機中，選擇研磨健，接通電源以后讓粉碎機工作，等它工作結(jié)束以后里面黃色的山西晉城南瓜粉也就做好了，取出以后裝入到瓶中密封保存，需要時可以取出直接食用。 ＜p＞ ＆nbsp； ＜/p＞