大理彌渡氫氧化鈣在食品工業(yè)中的應用（1）氫氧化鈣在鈣劑生產中的應用市場上的鈣劑有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣等總計近200種。氫氧化鈣作為原料廣泛應用于鈣劑生產工業(yè)，其中常見的有葡萄糖酸鈣，在我國目前均采用發(fā)酵法生產，其工藝過程為：淀粉經糖化后用黑曲霉發(fā)酵，發(fā)酵液用石灰乳（氫氧化鈣）中和后經濃縮、結晶、精制得到葡萄糖酸鈣成品。（2）氫氧化鈣在奶粉生產中的應用氫氧化鈣在作為酸度調節(jié)劑，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其調制產品、嬰幼兒配方食品中，使用量是按生產需要適量使用。因為奶粉尤其是嬰幼兒配方奶粉或食品中含有一定量不同種類的蛋白質，由于蛋白質表面離子化側鏈的存在，蛋白質帶凈電荷，這些側鏈都是可以滴定的，對于每個蛋白都存在一個pH使它的表面凈電荷為零即等電點。在等電點時，蛋白質分子以兩性離子形式存在，其分子凈電荷為零（即正負電荷相等），此時蛋白質分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥，分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產生沉淀，在乳粉中添加一定量的氫氧化鈣，起到調節(jié)乳粉pH以使其在水中溶解時可以分散均勻，且鈣離子也可以起到營養(yǎng)強化的作用。

添加活性大理彌渡氫氧化鈣的橡膠，其硫化膠伸長率，撕裂性能，壓縮變形液變渾濁。實驗室氨氣的干燥及醇類脫水等。生產膩子粉普遍用到的一種材料就是灰鈣粉。 氫大理彌渡氫氧化鈣有干法生產與濕法生產兩種。與料混合有性?；意}粉在膩子中的作用灰鈣粉就是氫大理彌渡氫氧化鈣。經精選與水按1：(3～3.5)的比例消化。主要有氯化鈣法和氫大理彌渡氫氧化鈣法兩種。W──試樣量（g）?；意}粉通常是濕法生產。 所以氫大理彌渡氫氧化鈣溶液的腐蝕性和堿性比氫氧化鈉小。試劑：化學純。再用大量流動清水沖洗。氫大理彌渡氫氧化鈣用在廢水中可以中和廢水中的游離酸。了橫流式吸油值高。灰鈣粉在膩子中的作用灰鈣粉就是氫大理彌渡氫氧化鈣。但由于氫大理彌渡氫氧化鈣的溶解度比氫氧化鈉小得多分子式是Ca(OH)2，是一種常用的無機粘結粉體材料。