桃是中國原產(chǎn)植物，已有三千多年的栽培歷史，培育成為數(shù)眾多的栽培品種，除作果樹外，又是綠化和美化環(huán)境的優(yōu)良樹種。桃樹為中型喬木，樹體不大，栽培管理容易，對土壤、氣候適應(yīng)性強(qiáng)，無論南方、北方、山地、平原均可選擇適宜的砧木、品種進(jìn)行栽培。果實除供生食外，還可制作罐頭、桃脯、桃醬及桃干等。桃樹的根、葉、花、種仁等均可入藥。桃膠可作粘接劑。

⑴育苗及栽植嫁接繁殖，毛桃砧，種子經(jīng)層積處理，冬季撒播，6～8月芽接或翌年早春切接，次冬苗木即可出圃。栽植株行距為4m×5m或3m×4m，每公頃植500～840株。栽植時期從落葉后至萌芽前均可。桃園不可連作，否則幼樹長勢明顯衰弱、葉片失綠、新根變褐且多分叉、枝干流膠。這種忌連作現(xiàn)象在砂質(zhì)土或肥力低的上壤表現(xiàn)嚴(yán)重。主要原因是前作殘根在土中分解產(chǎn)生苯甲醛和氰酸等有毒物質(zhì)，抑制、毒害根系，同時還與連作時土壤中的線蟲增殖、積累有關(guān)。

⑵施肥桃對氮，磷、鉀的需要量比例約為1：0.5：1。幼年樹需注意控制氮肥的施用，否則易引起徒長。盛果期后增施氮肥，以增強(qiáng)樹勢。桃果實中鉀的含量為氮的3.2倍，增施鉀肥，果大產(chǎn)量高。結(jié)果樹年施肥3次：基肥在10～11月結(jié)合土壤深耕時施用，以有機(jī)肥為主，占全年施肥量的50%；壯果肥在4月下旬至5月果實硬核期施，早熟種以施鉀肥為主，中晚熟種施氮量占全年的15%～20%、磷占20%～30%、鉀占40%；采果肥在采果前后施用，施用量占全年的15%～20%。此外，桃園需經(jīng)常中耕除草，保持土壤疏松，及時排水，防止積水爛根。

⑶整形修剪多整成自然開心形。定干高度約60cm，留3～4主桂，主枝開張角度50°～60°，每主枝酌留1-2副主枝，在主枝和副主枝上盡量少留小枝。修剪時期有冬季修剪與夏季修剪。初結(jié)果樹（植后3～4年）雖已結(jié)果，但生長旺盛、徒長枝多，枝梢密生，需采用抹芽、摘心、扭梢等夏剪措施，以抑強(qiáng)扶弱，保持樹體平衡；盛果期桃樹，由于多年結(jié)果，樹勢已趨緩和，徒長枝和二次枝顯著減少，中、短果枝比例增加，須以短截為主，并刪除過密枝和先端強(qiáng)枝，改善梢間光照條件；要及時更新衰弱枝。

落葉后封凍前，結(jié)合秋施基肥將翻改土對桃園進(jìn)行深翻擴(kuò)穴，改良土壤理化性狀，以定植穴為中心，每年或隔年向外深翻，深40~60 cm,盡量減少傷根，特別是骨干根，直至株間土壤全部翻完為止，整理好樹盤，土壤回填施入有機(jī)肥，灌封凍水。果園生長季降雨或灌水后，及時中耕松土，深度5~10 cm?？捎?/span>麥秸、麥糠、玉米秸、干草等覆蓋在樹冠下，厚度10~15 cm，上面壓2公分土。

新定植苗在1~2年內(nèi)必須注重肥水管理，以促進(jìn)苗木生長，但一定要薄肥勤施。幼齡樹，可以在春夏苗木生長季節(jié)插種些疏菜等，利于提高土壤活力，改變土質(zhì)，但絕不可種植高桿作物。薄肥勤施，前促后控。3-6月施肥10次左右，施尿素50 g/株加糞水;6月底至7月，用磷酸二氫鉀50 g/株施3次，促枝條成熟及花芽分化，幼苗期一定要重視肥水管理才能盡快抽枝、發(fā)葉、成形。禁施碳銨作追肥，碳銨是堿性肥，易使土壤堿化，桃樹根在堿性土中無法吸收量元素，造成缺鐵、鎂等癥。果樹進(jìn)入結(jié)果期后，肥水要求比較嚴(yán)格，應(yīng)及時施肥、排水及灌溉等。萌芽肥于2月中下旬施，占全年施肥量的10%，以肥+清水灌溉，如花芽飽滿，可只灌水。壯果肥于4月下旬至5月上中旬施，占全年量的30%，應(yīng)注意施硫酸鉀型復(fù)合肥。采果肥于6-9月施，占全年量的60%，以氮、磷、鉀三素配合施，這是全年重要施肥。根外施肥:花前后噴豐產(chǎn)素穩(wěn)花穩(wěn)果，套袋前追肥，噴生長調(diào)節(jié)劑以抑制枝梢生長，促進(jìn)花芽分化。黃桃果樹對水分的要求十分嚴(yán)格，必須開好排水溝，防積水。果實膨大期需水量大，如遇高溫干旱，必須及時抗旱灌溉，夏季灌水時間是傍晚或清晨。