蒸饅頭用燃?xì)庹羝l(fā)生器（燃?xì)忮仩t）有天然氣款和液化氣款。天然氣由天然氣管道輸送汽源，費(fèi)用低、節(jié)能、干凈衛(wèi)生、方便安裝。液化氣一般是罐裝，購(gòu)買(mǎi)是選擇質(zhì)量好的液化氣，蒸汽發(fā)生器發(fā)貨時(shí)里面帶有連接液化氣瓶的配件，安裝方便。 如果客戶用的是籠屜和簡(jiǎn)易的鍋底蒸饅頭，需考慮密封性，可以選擇大一型號(hào)的蒸汽發(fā)生器；一般密封性比較好的有智能蒸房、整箱等，選擇正常型號(hào)蒸汽發(fā)生器即可。 蒸幾袋面粉，選擇多大型號(hào)蒸汽機(jī)，蒸汽發(fā)生器教你小妙招。 1、如果一次蒸制2袋面粉，可以選擇50kg蒸發(fā)量的蒸汽發(fā)生器。 2、如果一次蒸制3袋面粉，可以選擇60kg蒸發(fā)量的蒸汽發(fā)生器。 3、如果一次蒸制4袋面粉，可以選擇70kg蒸發(fā)量的蒸汽發(fā)生器。

電加熱蒸汽發(fā)生器水泵揚(yáng)程如何選擇。 　　首先我們要了解這臺(tái)電加熱蒸汽發(fā)生器的壓力是多少？正常情況下，壓力為0.1-0.4MPA，也有的是0.7MPA，這個(gè)都是要根據(jù)客戶要求訂做的。而壓力是在出廠時(shí)就設(shè)定好的，出廠之后不允許隨時(shí)更改壓力表。那該如何選擇水泵的揚(yáng)程呢？ 　　有些人誤認(rèn)為揚(yáng)程就是水的高度，其實(shí)并不是，水泵揚(yáng)程大約為提水高度的1.15～1.20倍。如某水源到用水處的垂直高度20米，其所需揚(yáng)程大約為23～24米。選擇水泵時(shí)應(yīng)使水泵銘牌上（也就是水泵上都會(huì)有一個(gè)鐵或者鋁牌的標(biāo)識(shí)，上面有詳細(xì)的參術(shù)）的揚(yáng)程與所需揚(yáng)程接近，這樣的情況下，水泵的效率，使用會(huì)更經(jīng)濟(jì)。 　　但并不是一定要求相等，一般偏差只要不超過(guò)20％，水泵都能在較節(jié)能的情況下工作。對(duì)于自吸泵應(yīng)盡可能放置在通風(fēng)較好的地方運(yùn)行，以利于快速散熱，降低電機(jī)溫度。否則，長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行，極易燒毀電機(jī)。非使用期存放在非使用期，應(yīng)及時(shí)將水泵提離水源，并排空泵內(nèi)積水，尤其在寒冷的冬季。然后將其放置干燥處，有條件的用戶也可以在水泵的重點(diǎn)部位涂上黃油，在軸承內(nèi)加上潤(rùn)滑油，以防零部件銹蝕。 　　另外，水泵的非使用期，并非越長(zhǎng)越好。如果長(zhǎng)時(shí)間不使用，不但極易銹蝕零部件，還會(huì)減少水泵的使用壽命。