新型洗面機的誕生，給給廣大用戶帶來了新的福音。新型洗面機實現(xiàn)“一遍過”，內(nèi)部設(shè)有濾網(wǎng)，放出的面水可以過濾干凈，工作更輕松，生活更美好。新型洗面機的工作分為三步，一是將面粉加水和成韌性面團讓其分解，20分鐘后開使洗面，邊洗邊過濾，不要把面筋倒入面糊內(nèi)。 把面筋洗凈，水不發(fā)白即可。再用少量蒸饃發(fā)面雜頭洗凈將水倒入面水內(nèi)，待6小時以后徹底沉淀后把水倒出發(fā)酵待用；二是用發(fā)酵好的面糊兌入1/3或1/4的干面粉進行攪打。打均勻以后再兌不發(fā)酵的面水調(diào)稀稠。用手面糊在面糊上面繞一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。三是把洗好的面筋放在盆內(nèi)等20分鐘，用手挽成團條狀或塊、待水滾后下鍋，為避免糊鍋、邊下邊攪動。
全部浮起后用文火煮半小時即可。整個過程一目了然，操作簡單。內(nèi)部的濾網(wǎng)，在洗面機工作的每個環(huán)節(jié)都起到很大的作用。當(dāng)放出的面水可以過濾干凈，我們就省去了很多繁重的、反復(fù)的勞動，真正的實現(xiàn)了“一遍過”。

洗面機屬民生產(chǎn)品，在人們的生活中占有舉足輕重的地位，因此受金融的影響和沖擊較小。據(jù)分析，近年來涼皮機等食品機械行業(yè)之所以發(fā)展較快，市場銷勢如此迅猛，主要受兩個方面的影響。一方面是新建酒店、餐館層出不窮，帶動了涼皮機等食品機械行業(yè)的快速發(fā)展;另一方面是人們現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，在外用餐已經(jīng)成為一種時尚的消費習(xí)慣。
也間接帶動了涼皮機市場行業(yè)的發(fā)展。目前，我國食品機械行業(yè)存在著產(chǎn)品品種少、成套性不強、科技開發(fā)能力薄弱、性能不穩(wěn)定等問題，與國外食品機械行業(yè)的差距較大。因而，國內(nèi)大部分的食品生產(chǎn)企業(yè)更傾向于引進國外全新的或使用過的食品機械產(chǎn)品。引進國外的食品機械產(chǎn)品在現(xiàn)階段已成必然趨勢。洗面機是涼皮機理想的配套設(shè)備，涼皮是目前市場上一種靚麗的食品，尤其在城市，它以口感好、清涼爽口、食用方便、經(jīng)濟實惠等特點，火遍大江南北。傳統(tǒng)的制作方法是用手直接活面，再加水洗的方法來制作面筋，這樣既費時又費力。我廠生產(chǎn)的洗面機一個小時可洗1-12袋面，大小型號都有，該機洗出的面使面水和面筋有效分離，排水口方便，干凈衛(wèi)生，是制作涼皮、面筋理想的機械產(chǎn)品。

隨時觀察洗面機的運轉(zhuǎn)情況。減速機內(nèi)裝入40號機械油，不應(yīng)過量，初次使用一周內(nèi)將油放出，用柴油清洗干凈后，換入新油，以后每半年換一次新油。軸承的外球面處，每班注油兩次。機器運轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)動部位不準(zhǔn)人身接觸。
以免發(fā)生。清洗、檢修機器時，應(yīng)在總閘上掛示意牌以免發(fā)生不應(yīng)有的。電器設(shè)備（包括電線）應(yīng)經(jīng)常檢查其絕緣程度，應(yīng)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。對于烤麩廠或者涼皮米皮廠來說，馬上就要到生產(chǎn)的旺季了，采購一臺好的洗面機是非常有必要的。挑的時候要貨比三家，找一個質(zhì)量可靠的廠家。在購買后，也要對洗面機進行安裝調(diào)試和及時的清潔，才能保證洗面機的正常使用，延長洗面機的使用壽命。下面萬年紅洗面機就介紹一下洗面機的安裝調(diào)試和定期清潔中的注意事項：首先買家收到貨后首先要開箱驗收，檢查機器有沒有碰傷損壞等表面缺陷，機器要放置在平整的地面上，開機進行檢測機器性能狀況，準(zhǔn)備少量的面粉，對機器進行洗面檢驗，如果洗面機有問題要及時與廠家聯(lián)系。