聚丙烯酰胺溶液的粘度隨高聚物分子量的增大而增大，這是由于高分子溶液的粘度由分子運動時分子間的相互作用產(chǎn)生。當聚合物相對分子質(zhì)量約為106時，高分子線團開始相互滲透，足以影響對光的散射。含量稍高時機械纏結(jié)足以影響粘度。含量相當?shù)蜁r，聚合物溶液可視為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，鏈間機械纏結(jié)和氫鍵共同形成網(wǎng)的節(jié)點。含量較高時，溶液含有許多鏈-鏈接觸點，使高聚物溶液呈凝膠狀。因此，高聚物相對分子質(zhì)量越大，分子間越易形成鏈纏結(jié)，溶液的粘度越大。

聚丙烯酰胺在食品行業(yè)，用于甘蔗糖、濟寧兗州甜菜糖生產(chǎn)中蔗汁澄清及糖漿磷浮法提取。酶制劑發(fā)酵液絮凝澄清工業(yè) ，還用于飼料蛋白的回收、濟寧兗州質(zhì)量穩(wěn)定、濟寧兗州性能好，回收的蛋 對雞的成活率提高和增重、濟寧兗州產(chǎn)蛋無不良影響，合成樹脂涂料，土建灌漿材料堵水，建材工業(yè)、濟寧兗州提高水泥質(zhì)量、濟寧兗州建筑業(yè)膠粘劑，填縫修復(fù)及堵水劑，土壤改良、濟寧兗州電鍍工業(yè)、濟寧兗州印染工業(yè)等。 聚丙烯酰胺使用特性 1、濟寧兗州絮凝性：PAM能使懸浮物質(zhì)通過電中和，架橋吸附作用，起絮凝作用。 2、濟寧兗州粘合性：能通過機械的、濟寧兗州物理的、濟寧兗州化學(xué)的作用，起粘合作用。 3、濟寧兗州降阻性：PAM能有效地降低流體的摩擦阻力，水中加入微量PAM就能降阻50-80％。 4、濟寧兗州增稠性：PAM在中性和酸條件下均有增稠作用，當PH值在10以上PAM易水解。呈半網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)時，增稠將更明顯。