塊冰可分為：傳統(tǒng)鹽水池制冰機制冰，直冷式制冰機制冰。傳統(tǒng)鹽水池制冰機制冰：鹽水池制冰機是以鹽水作為熱交換的媒介。鹽水制冰機組先給鹽水降溫降到零下十幾度，零下十幾度的鹽水再給冰桶里面的淡水凍結(jié)成冰，冰塊尺寸根據(jù)冰桶尺寸調(diào)節(jié)。脫冰方式需要行車將冰桶吊起，放入融冰池脫模，塊冰表面融化，通過倒冰架將冰塊倒出。那么制冰機要選擇哪種制冰方式好呢塊冰應(yīng)用范圍這么廣泛鹽水池制冰機需要兩個以上專業(yè)人士才能操作完成。下面我們一起來分析一下：制冰機日產(chǎn)量從1噸到200噸不等。
直冷式制冰機制冰：直冷式制冰機利用冷凍鋁合金板作為蒸發(fā)器，通過制冷劑在鋁板里面蒸發(fā)換熱直接和水直接進行熱交換，使冰模內(nèi)的水凍結(jié)成冰。直冷式制冰機可以自動制冰脫冰加水，操作簡單，一個可完成整套操作。直冷式制冰機特點。

制冰機具有、精細(xì)、環(huán)保、、便捷、穩(wěn)定、壽命長等優(yōu)點。：大型制冰機采用高傳熱材料進行精密加工制作。傳熱系數(shù)高，結(jié)冰速度快，切冰干凈。 精細(xì)：大型制冰機蒸發(fā)器采用立式車床整體加工，加工精度高達2個絲。所有管路設(shè)計、焊接高度注重細(xì)節(jié)和專業(yè)。  環(huán)保：制冷系統(tǒng)均采用環(huán)保冷媒如R4O4A，R502D等，符合 標(biāo)  ：制冰機采用歐洲供電標(biāo)準(zhǔn);系統(tǒng)設(shè)置高低壓保護、壓縮機過熱保護、漏電保護、相序保護、切冰故障保護、缺水保護等多重保護程序。 便捷：制冰系統(tǒng)采用全自動化的動態(tài)觸摸屏控制系統(tǒng)，實現(xiàn)全自動化的工程管理。 穩(wěn)定：制冰系統(tǒng)采用優(yōu)化的制冷系統(tǒng)，使得系統(tǒng)回油穩(wěn)定、蒸發(fā)效果好，控制部分采用PLC控制，蒸發(fā)器部分其高度精密的加工保證了它的穩(wěn)定運行。使用壽命長：制冰系統(tǒng)其蒸發(fā)器部分采用立式車床整體加工，精度高，并且整套均按嚴(yán)格的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進行設(shè)計生產(chǎn)。并進行表面處理、熱處理、氣密性檢驗等工藝流程，保證其不變形、不生銹因而達到使用壽命長的效果。