在山東等地區(qū)也被叫做單餅，烙餅等等。雖然叫法不盡相同，但做法基本一致；比較傳統(tǒng)的一種制作方法是把面團按照一定配方和好后，一個人在面板上用搟面杖將折好的小面劑搟成薄薄的面坯，而另一個人則在旁邊架火將鐵鏊子燒熱，把搟好的面坯放在鐵鏊子上焙。全自動烙饃機溫控系統(tǒng)及時間控制系統(tǒng)進一步升級，采用紅外感應控制系統(tǒng)。大大提高了工作效率；采用全不銹鋼制作，該機可生產烙饃、烤鴨餅、烙餅、薄餅，超薄面餅。帶有自動烘烤系統(tǒng)，下料-輸送-壓制-烘烤（起饃花）一次完成，大大提高工作效率。本機大部分采用不銹鋼材料制作。外形美觀，完全符合衛(wèi)生標準。產品適用范圍：本產品適用于食品生產企業(yè)。也可滿足賓館、酒店、食堂及所有需要制作烙饃的單位和個人。

在對比中了解哪一款比較適合自己廠家的使用，以及哪一款烙饃機能夠給廠家?guī)ジ玫氖褂脙r值，讓烙饃生產廠家生產的烙饃能夠在市場中有更高的銷售量。對于每一個烙饃生產商來說，能夠選擇到一款比較好的生產設備還是比較重要的，而在選擇商用烙饃機時也會問到它到底好不好用？因為如果選擇到的商用烙饃機使用性并不是特別強的話，對整個烙饃生產線的工作效率還是有非常大的影響，同時生產出來的烙饃又怎么能夠滿足市場的需求，又怎么能夠有一個非常好的口感？但是事實上可以了解到商用烙饃機還是非常好用的，首先它是專門用于生產烙饃的，那么它的特性以及生產特點都能夠生產符合生產烙饃的需求，所以大家選擇一款烙饃生產設備是完全可以去考慮商用烙饃機。