消泡劑多為液體產(chǎn)品，主要分為三類：礦物油類、桂林臨桂當?shù)赜袡C硅類、桂林臨桂當?shù)鼐勖杨?。礦物油類消泡劑通常由載體、桂林臨桂當?shù)鼗钚詣┑冉M成。載體是低表面張力的物質，其作用是承載和稀釋，常用載體為水、桂林臨桂當?shù)刂敬嫉?；活性劑的作用是抑制和泡沫，常用的有蠟、桂林臨桂當?shù)刂咀艴０?、桂林臨桂當?shù)刂镜?。有機硅類消泡劑一般包括聚二甲基硅氧烷等。有機硅類消泡劑溶解性較差，在常溫下具有消泡速度很快、桂林臨桂當?shù)匾峙葺^好，但在高溫下發(fā)生分層、桂林臨桂當?shù)叵菟俣容^慢、桂林臨桂當?shù)匾峙葺^差等特點。聚醚類消泡劑包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚類消泡劑具有抑泡時間長、桂林臨桂當?shù)匦Ч?、桂林臨桂當?shù)叵菟俣瓤臁⒐鹆峙R桂當?shù)責岱€(wěn)定性好等特點。例如在果蔬飲料、桂林臨桂當?shù)囟怪破?、桂林臨桂當?shù)卣崽堑壬a(chǎn)過程中就會用到消泡劑 。