面筋相是大家再熟悉不過(guò)的美食了，因?yàn)槊娼钌嫌泻芏嘈】?，所以又被很多朋友稱為孔孔面筋。那么您知道這些孔是怎么來(lái)的嗎？其實(shí)是因?yàn)樵谡舻臅r(shí)候溫度高，面筋里面就會(huì)出現(xiàn)氣泡。就像饅頭那樣，所以切可后里面就會(huì)有孔！面筋是拿面粉用水和好,和好后,面團(tuán)里加大量的水,在水中一直揉面團(tuán),水會(huì)越來(lái)越發(fā)白色,一直洗到水接近無(wú)色時(shí),把面條用蒸籠(同蒸饅頭)蒸熟,就是面筋了。由于面筋的市場(chǎng)需求量巨大，機(jī)械化和面洗面機(jī)已經(jīng)代替了傳統(tǒng)的手工工藝。
稱為市場(chǎng)面筋生產(chǎn)的主要方式。萬(wàn)年紅面筋生產(chǎn)設(shè)備是多年蟬聯(lián)全國(guó)的品牌，這主要是因?yàn)槲夜旧a(chǎn)的洗面機(jī)用材講究，工藝先進(jìn)，操作便捷，下面就來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下萬(wàn)年紅洗面筋機(jī)的主要構(gòu)造。河南是中華民族與華夏文明的發(fā)源地。中國(guó)四大發(fā)明中的指南針、造紙、三大技術(shù)均發(fā)明于河南。

萬(wàn)年紅洗面筋機(jī)廠家與您攜手共進(jìn)，我們不斷的推塵出新，始終致力于開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，專業(yè)為您供應(yīng)各種休閑小吃設(shè)備，及實(shí)用設(shè)備。小型洗面機(jī)適用范圍廣，適合多種經(jīng)營(yíng)，可以用在商超，超市，或者是開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。都是很好的選擇。
并且隨機(jī)贈(zèng)送操作方法，并且可以面向全國(guó)各地發(fā)貨。為您提供大的方便。多功能洗面機(jī)是我廠的一種新型食品機(jī)械，適用于多功能面皮機(jī)或人工制作蒸面皮，搟面皮等前道工序洗面水用?？梢淮瓮瓿珊兔?，洗面，過(guò)濾三道工序，也可單獨(dú)和面，洗面使用。該機(jī)的大特點(diǎn)是用先進(jìn)的機(jī)械取代了繁重的洗面體力勞動(dòng)。該機(jī)操作方便，性能可靠，主要用于各大，小型飯店，賓館，廠礦，，學(xué)校，餐廳，個(gè)體小吃攤位制作面皮洗面水及和面使用。洗面軸和洗面桶在電動(dòng)機(jī)、減速器的作用下反向不等速轉(zhuǎn)動(dòng)，對(duì)面團(tuán)形成揉搓擠壓；同時(shí)帶動(dòng)水運(yùn)動(dòng)，因此把面團(tuán)表面的淀粉沖洗下來(lái)，面團(tuán)不斷運(yùn)動(dòng)，形狀不斷變化，周而復(fù)始把整個(gè)面團(tuán)的淀粉沖洗下來(lái)，從而分離出面筋。洗面機(jī)采用的是洗衣機(jī)的原理。

把洗好的面筋放在盆內(nèi)等20分鐘，用手挽成團(tuán)條狀或塊、待水滾后下鍋，為避免糊鍋、邊下邊攪動(dòng)，全部浮起后用文火煮半小時(shí)即可。撈起放在水中，用時(shí)撕成小條；面糊的調(diào)配。用發(fā)酵好的面糊兌入1/3或1/4的干面粉進(jìn)行攪打，打均勻以后再兌不發(fā)酵的面水調(diào)稀稠。用手面糊在面糊上面繞一曲。
消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根據(jù)實(shí)行操作情況而定稀稠。另外一種攪打方法是可用發(fā)酵的面糊兌入不發(fā)酵的面糊中調(diào)配，也可兌入適度干面粉，放一會(huì)即可使用。全自動(dòng)洗面機(jī)是一種新型的生產(chǎn)設(shè)備，只需把面粉放入洗面機(jī)內(nèi)，即可完成從和面---洗面的全部工序。避免了手工制作勞動(dòng)強(qiáng)度大、工序繁瑣、產(chǎn)量低、不衛(wèi)生等缺點(diǎn)。大大減輕了人工繁重的體力勞動(dòng)，適合做面筋生意者使用，也可做為涼皮、搟面皮機(jī)的配套設(shè)備。該洗面機(jī)具有效率高、洗面凈、效果好、省時(shí)、省力等特點(diǎn)?？梢栽O(shè)定時(shí)間，需要多長(zhǎng)時(shí)間就定多長(zhǎng)時(shí)間。到時(shí)間后機(jī)器自動(dòng)停，不用人工在那里看機(jī)器；全自動(dòng)洗面機(jī)下方設(shè)有放面水的閥門(mén)，洗完面之后，面水可以從下方直接放出；內(nèi)部設(shè)有濾網(wǎng)。