河南萬(wàn)年紅食品機(jī)械制造有限公司，蚌埠烙饃機(jī)，是一家專業(yè)生產(chǎn)、研究、開(kāi)發(fā)全自動(dòng)烙饃機(jī)的食品機(jī)械企業(yè)。烙饃機(jī)的性能特點(diǎn)主要有：1．設(shè)計(jì)先進(jìn)。體積小，重量輕，移動(dòng)起來(lái)較為便利。2．鐺體表面采用不粘涂料處理，使食品不粘附，節(jié)省食用油，降低了很大的生產(chǎn)成本。3．內(nèi)設(shè)隔熱保溫層，全自動(dòng)烙饃機(jī)，熱效率；可同時(shí)雙面加熱、自動(dòng)恒溫。4．使用起來(lái)較為省時(shí)省力，節(jié)能，衛(wèi)生無(wú)污染。河南萬(wàn)年紅食品械制造有限公司始終貫徹“以效率高的工作精度，高質(zhì)量的工藝，烙饃機(jī)，確保高品質(zhì)的產(chǎn)品，把用戶的需求當(dāng)作進(jìn)取目標(biāo)，誠(chéng)心誠(chéng)意為顧客服務(wù)”的質(zhì)量方針，竭誠(chéng)滿足廣大客戶的各種需求。烙饃是中原人數(shù)千年以來(lái)常見(jiàn)常吃的主食，一般要用專門的鏊子制作。烙饃翻鏊子時(shí)，燒鏊子的火大小必須合適，翻饃的時(shí)間必須準(zhǔn)確把握。由于手工烙饃時(shí)勞動(dòng)強(qiáng)度大，許多年輕人丟掉了這項(xiàng)代代相傳的廚房技能。

新型機(jī)器生產(chǎn)的烙饃已經(jīng)克服了以前機(jī)器的缺點(diǎn)，我公司新型的全自動(dòng)烙饃機(jī)，采用新型材料，使用我公司經(jīng)過(guò)多年研究終研究出不傷面筋，不傷面的結(jié)構(gòu)的烙饃機(jī)器。烙饃是全國(guó)知名小吃之一，其做法既簡(jiǎn)單，又好吃，倍受食客的青睞，尤其是烙饃卷菜，饃好吃是饃卷菜的重要因素，但是用烙饃機(jī)做烙饃和面是關(guān)鍵。需要反復(fù)多次揉到不沾手為止。要避免火小了，鍋不熱，搟好的面放上去不起饃花，時(shí)間烙的長(zhǎng)了饃又太干，不好吃不說(shuō)，吃起來(lái)也費(fèi)勁兒。
火大了，水烙饃機(jī)，饃容易糊。所以用烙饃機(jī)烙饃時(shí)，火候的掌握很重要，饃的厚度非常均勻也很薄，然后用搟面杖來(lái)放到平底鍋上烙。幾秒鐘后，合肥烙饃機(jī)，見(jiàn)饃泡起來(lái)就用竹片把它翻一面再烙，兩面都起饃花了，饃就烙熟了。