它由機(jī)架、氣動(dòng)元件、電器元件、加熱元件和成型模具組成，主要用于壓烙饃、水烙饃、烤鴨面餅、雞蛋餅以及其他品種面餅的使用?？筛鶕?jù)需要設(shè)定加熱溫度和加熱時(shí)間，能在設(shè)定的時(shí)間內(nèi)完成壓制和加熱工作，傳送帶自動(dòng)出餅、可根據(jù)加工工藝要求更換模具壓制不同厚度和形狀的面餅。烙饃機(jī)速度快每小時(shí)可做張水烙饃（相當(dāng)于人工20人以上）成本低每千張耗電量不足1元錢。成型好由機(jī)器做出的水烙饃厚薄均勻、光滑好，操作不需要技術(shù)含量，使用時(shí)打開電源開關(guān)，設(shè)定加熱時(shí)間和加熱溫度，按下啟動(dòng)開關(guān)，烙饃機(jī)模具壓下，設(shè)定時(shí)間終了時(shí)自動(dòng)復(fù)位，調(diào)整氣缸上部的開關(guān)可調(diào)模具下降的速度。溫控表顯示上、下加熱溫度，達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)自動(dòng)停止加熱，低于設(shè)定溫度時(shí)自動(dòng)通電加熱。

對(duì)于現(xiàn)代社會(huì)來(lái)說(shuō)，食品加工機(jī)械企業(yè)面臨的是科技時(shí)代，這就要求企業(yè)要做到對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，還要依靠先進(jìn)的技術(shù)，以創(chuàng)新的方式迎接新的挑戰(zhàn)。在整個(gè)轉(zhuǎn)型期間，我國(guó)的烙饃機(jī)食品機(jī)械企業(yè)在市場(chǎng)中主要以中小型企業(yè)做為主要格局，在整個(gè)格局中還有以低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的惡性環(huán)境，導(dǎo)致了很多企業(yè)沒(méi)有自己的品牌附加值，在國(guó)際市場(chǎng)上，就無(wú)法體現(xiàn)出自己的競(jìng)爭(zhēng)力和優(yōu)勢(shì)了。所以說(shuō)企業(yè)必須提高自己的創(chuàng)新能力。對(duì)于現(xiàn)在來(lái)說(shuō)，提倡企業(yè)進(jìn)行環(huán)保、節(jié)能的技術(shù)改造，而烙饃機(jī)食品機(jī)械行業(yè)正以這樣的姿態(tài)進(jìn)行新的亮相，加快實(shí)施戰(zhàn)略合作，同時(shí)改變企業(yè)內(nèi)部運(yùn)行環(huán)境，通過(guò)引進(jìn)外來(lái)技術(shù)進(jìn)行再創(chuàng)新，使企業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展和。我國(guó)多年以來(lái)就一直倡導(dǎo)著可持續(xù)發(fā)展的道路。