金元時，流行"石榴曲"。院栽石榴，盆栽石榴開始普及。宋代人還用石榴果裂開時內(nèi)部的種子數(shù)量，來占卜預(yù)知科考上榜的人數(shù)，久而久之，“榴實登科”一詞流傳開來，寓意金榜題名。明清時，因中秋正是石榴上市季節(jié)，于是又有了“ 八月十五月兒圓，石榴月餅拜神仙”的民俗。多年來，石榴不斷南下東進，在各地扎根，開花，結(jié)果?，F(xiàn)代石榴文化越趨發(fā)達，臨潼有了“石榴城”的雅號。[]傳統(tǒng)民俗石榴書畫，石榴肚兜，石榴餅?zāi)?，石榴篆刻，石榴剪紙，石榴發(fā)繡， 石榴攝影，石榴荷包，石榴地毯，石榴面塑，石榴托盤，甚至有石榴領(lǐng)帶古代把煮熟的紅榴汁作飲料，食品色素，染色劑石榴的名品有臨潼的大紅蛋“冰糖石榴”，懷遠的“水晶石榴”，巧家，會理的“銅皮石榴”，西昌的“寶石榴”，嶧縣的“軟核石榴”，銅山的“無籽石榴”。 　　[]中國人向來喜歡紅色，滿枝的石榴花象征了繁榮美好紅紅火火的日子，所以很多中國人都喜歡在自家庭院里種植一兩顆石榴，以祈求生活如石榴花般紅紅火火。千百年來為民間所喜愛。

[]栽培技術(shù)編輯栽植秋季落葉后至翌年春季萌芽前均可栽植或換盆。地栽應(yīng)選向陽背風(fēng)略高的地方，土壤要疏松肥沃排水良好。盆栽選用腐葉土同土和河沙混合的培養(yǎng)土，并加入適量腐熟的有機肥。栽植時要帶土團，地上部分適當短截修剪，栽后澆透水，放背陰處養(yǎng)護，待發(fā)芽成活后移至通風(fēng)陽光充足的地方。[][] 光照光照和溫度是影響花芽形成的重要條件。生長期要求全日照，并且光照越充足，花越多越鮮艷。背風(fēng)向陽干燥的環(huán)境有利于花芽形成和開花。 　　光照不足時，會只長葉不開花，影響觀賞效果。適宜生長溫度-℃，冬季溫度小宜低于-℃，否則會受到凍害。[]水肥石榴地栽每年須重施一次有機肥料，盆栽年至年需換盆加肥。在生長季節(jié)，還應(yīng)追肥次至次，并注意松土除草，經(jīng)常保持盆土濕潤，嚴防干旱積澇。[] 修剪石榴需年年修剪；可整成單干圓頭形，或多干叢成型，也可強修剪整成矮化平頭型樹冠。在進入結(jié)果期，對徒長枝要進行夏季摘心和秋后短截，避免頂部發(fā)生二次枝和三次枝，使其貯存養(yǎng)分，以便形成翌年結(jié)果母枝，同時還要及時剪掉根際發(fā)生的萌蘗。 　　[]越冬在北方寒冷地區(qū)，冬季應(yīng)入冷室或地窖防寒。采收石榴每年開次花，故有次結(jié)果，一般以頭花果或二花果發(fā)育良好。應(yīng)根據(jù)品種特性果實成熟度及氣候狀況等分期及時采收。石榴果實成熟的標志是果皮由綠變黃，有色品種充分著色，果面出現(xiàn)光澤。