絮凝是通過有機(jī)高分子絮凝劑對(duì)懸浮液（或膠體）中細(xì)小顆粒的電中和和吸附架橋使其脫穩(wěn)的過程，有機(jī)高分子絮凝劑必須具有較高的相對(duì)分子量和線性結(jié)構(gòu)以及適度的電荷密度，其分子結(jié)構(gòu)、離子形態(tài)、強(qiáng)度和分布、分子量和分布及支化程度等都會(huì)對(duì)絮凝效果產(chǎn)生影響，針對(duì)給定懸浮液特點(diǎn)合成確切結(jié)構(gòu)的絮凝劑，使絮凝劑產(chǎn)品形成系列化是科研工作者共同的任務(wù)。

城市污水處理廠污泥脫水調(diào)質(zhì)處理是有機(jī)高分子絮凝劑應(yīng)用的重要方面，污泥分為生污泥（初沉污泥和剩余污泥）和消化污泥，應(yīng)根據(jù)污泥的種類和性質(zhì)選擇有機(jī)高分子絮凝劑。污泥中VSS/SS（SS中有機(jī)物比例）較高時(shí)，應(yīng)盡量選用陽離子度高的絮凝劑，并增加絮凝劑投加量；污泥中SS濃度高時(shí)，應(yīng)選用高分子量的絮凝劑，SS濃度低時(shí)，可選用分子量較低的絮凝劑；污泥PH高時(shí)（消化污泥），應(yīng)選用官能團(tuán)為季銨鹽結(jié)構(gòu)的絮凝劑，pH低時(shí)，叔胺和季銨鹽結(jié)構(gòu)的絮凝劑均可使用。

　　為了控制成本，有必要因地制宜地成本。如有需要，應(yīng)進(jìn)行抽樣和化驗(yàn)，以確定應(yīng)充分了解啤酒廠的質(zhì)量、數(shù)量和特點(diǎn)，并應(yīng)考慮到啤酒廠污水處理設(shè)備和污水處理廠的情況。簡(jiǎn)而言之，污水處理方案應(yīng)根據(jù)各方面的具體情況具體選擇。 　　在啤酒廠廢水處理中，聚丙烯酰胺主要用于污泥濃縮池和污泥脫水之間，其中重要的是污泥脫水，因?yàn)槲勰嗝撍幚砼c惡劣的環(huán)境水污染有關(guān)。在啤酒廠的污泥脫水室中，我們普遍了解到，就像老山啤酒機(jī)一樣，金星啤酒和雪啤酒廠使用帶式壓濾機(jī)進(jìn)行污泥脫水。 　　在啤酒污泥中，采用凈水絮凝劑，陽離子聚丙烯酰胺作為污泥脫水劑(具體而言，根據(jù)污水的水質(zhì)而定)，但陽離子聚丙烯酰胺在一般啤酒廠中的效果更明顯，分子量在1000萬以上。壓濾機(jī)壓制的泥餅含水率較低，投加量相對(duì)較低，成本也相對(duì)較低。 　　2.污泥特性：點(diǎn)是了解污泥的來源、特性和組成、污泥的比例。根據(jù)污泥性質(zhì)的不同，可將污泥分為有機(jī)污泥和無機(jī)污泥。陽離子聚丙烯酰胺用于處理有機(jī)污泥，相對(duì)陰離子聚丙烯酰胺用于無機(jī)污泥，陰離子聚丙烯酰胺用于堿度很強(qiáng)的污泥，但當(dāng)陰離子聚丙烯酰胺的固含量較高時(shí)，則不宜使用陰離子聚丙烯酰胺。