石榴樹內(nèi)表面黃色或紅棕色，有種子脫落后的凹窩，呈網(wǎng)狀隆起。質(zhì)硬而脆，斷面黃色，略顯顆粒狀。氣微，味苦澀。以皮厚棕紅色者為佳。[] 顯微鑒別果皮橫切面外果皮為一列表皮細(xì)胞，排列較緊密，外被角質(zhì)層。中果皮較厚，薄壁細(xì)胞內(nèi)含淀粉粒及草酸鈣簇晶或方晶；石細(xì)胞單個(gè)散在，類圓形，長(zhǎng)方形或不規(guī)則形，少數(shù)分枝狀，壁較厚，胞腔大具紋孔；維管束散在。內(nèi)果皮薄壁細(xì)胞較小，亦含淀粉粒及草酸鈣簇晶或方晶；石細(xì)胞較小。[]粉末特征黃綠色。 　　石細(xì)胞無(wú)色淡黃色或黃棕色。類圓形長(zhǎng)方形或不規(guī)則形，有的短分枝，枝端圓鈍或膨大，有的邊緣呈波狀，直徑-μm，長(zhǎng)至μm，長(zhǎng)至μm，壁厚-μm，層紋明顯，孔溝有分叉，有的含棕色物。草酸鈣簇晶直徑-μm，棱角較寬；方晶直徑-μm。 果皮表皮細(xì)胞斷面觀呈類言形，外壁稍厚，角質(zhì)層厚-μm；表面觀呈圓多角形，角質(zhì)層表面呈顆粒性。導(dǎo)管主要為螺紋導(dǎo)管，直徑約μm；另有網(wǎng)紋導(dǎo)管，直徑至μm。淀粉粒單粒類圓形，直徑-μm；復(fù)粒由-分粒組成。

一次枝在生長(zhǎng)旺盛的小枝上交錯(cuò)對(duì)生，具小刺。刺的長(zhǎng)短與品種和生長(zhǎng)情況有關(guān)。旺樹多刺，老樹少刺。芽色隨季節(jié)而變化，有紫綠橙三色。葉對(duì)生或簇生，呈長(zhǎng)披針形至長(zhǎng)圓形，或橢圓狀披針形，長(zhǎng)-cm，寬-cm，頂端尖，表面有光澤，背面中脈凸起；有短葉柄。 　　花兩性，依子房發(fā)達(dá)與否，有鐘狀花和筒狀花之別，前者子房發(fā)達(dá)善于受精結(jié)果，后者常凋落不實(shí)；一般朵至數(shù)朵著生在當(dāng)年新梢頂端及項(xiàng)端以下的葉腋間；萼片硬，肉質(zhì)，管狀，-裂，與子房連生，宿存；花瓣倒卵形，與萼片同數(shù)而互生，覆瓦狀排列。花有單瓣重瓣之分。重瓣品種雌雄蕊多瓣花而不孕，花瓣多達(dá)數(shù)十枚； 花多紅色，也有白色和黃粉紅瑪瑙等色。雄蕊多數(shù)，花絲無(wú)毛。雌蕊具花柱個(gè)，長(zhǎng)度超過(guò)雄蕊，心皮-，子房下位。成熟后變成大型而多室多子的漿果，每室內(nèi)有多數(shù)子粒；外種皮肉質(zhì)，呈鮮紅淡紅或白色，多汁，甜而帶酸，即為可食用的部分；內(nèi)種皮為角質(zhì)，也有退化變軟的，即軟籽石榴。 　　果石榴花期-月，榴花似火，果期-月。花石榴花期-月。[]分布范圍編輯原產(chǎn)巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū)，全世界的溫帶和熱帶都有種植。中國(guó)三江流域海拔米的察偶河兩岸的荒坡上也分布有大量野生古老石榴群落。