李子飽滿圓潤(rùn)，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一。它既可鮮食，又可以制作成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一。：李子對(duì)肝病有較好的保養(yǎng)作用。唐代名醫(yī)孫思邈評(píng)價(jià)李子時(shí)曾說：“肝病宜食之?！崩钭佑写龠M(jìn)血紅蛋白再生的作用，貧血者適度食用李子對(duì)大有益處。李子的悅面養(yǎng)容之功十分奇特，經(jīng)常食用鮮李子，能使顏面光潔如玉，實(shí)為現(xiàn)代養(yǎng)顏不可多得的天然精華。李子酒就有“駐色酒”之稱。祖國(guó)中醫(yī)理論認(rèn)為，李味甘酸、性涼，具有清肝滌熱、生津液、利小便之。特別適合于胃陰不足、口渴咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀。適用量：每次4～8個(gè)（60克左右）。未熟透的李子不要吃。不宜多食。李子含高量的果酸，過量食用易引起胃痛。俗話說：“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下抬死人。”多食李子會(huì)使人生痰、助濕，甚至令人發(fā)虛熱、頭腦發(fā)脹，故脾胃虛弱者宜少吃。
李子是低熱量水果，它的熱量?jī)H僅是36卡路里/100克 ，并且它富含膳食纖維和維生素C，李子屬于一種偏酸性的水果，經(jīng)常食用李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，增進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，食用李子能夠促進(jìn)消化，對(duì)胃酸缺乏、肚腹飽脹、便秘者的人群來(lái)說是 助手，因?yàn)槔钭佑邢疟愕淖饔?，所以?duì)人體內(nèi)人毒氣排出體外，因此李子可以協(xié)助。

務(wù)必在挖土球之前截去多余的樹枝。樹干在有條件的情況下，應(yīng)打好草繩，草繩的粗度不宜小于人的食指，起挖前還應(yīng)將截枝集中外運(yùn)或燃燒處理，防止病蟲害的發(fā)生與傳播，個(gè)別的樹洞之中有殘留越冬的蟲害，可用注射法殺滅，方法是用70%氯菊脂或40%辛硫磷乳液或40%敵殺死均可，注意：配比不可濃度過高，以使用說明書比例配比為準(zhǔn)，若是遇到天牛等難以殺滅的害蟲，方法是在發(fā)芽后殺滅幼蟲，因?yàn)闃涓勺⒎ㄓ袝r(shí)對(duì)天 牛無(wú)效。截去樹枝傷口部分應(yīng)用專業(yè)的進(jìn)行涂補(bǔ)，用傷口涂補(bǔ)劑效果較好，這與普通油漆有著明顯的區(qū)別，油漆涂補(bǔ)的傷口會(huì)出現(xiàn)2至10厘米的死亡點(diǎn)，而傷口涂補(bǔ)劑是保證樹木愈合的 方法，沒有死亡點(diǎn)。

李子樹大樹起挖：國(guó)外以機(jī)械起挖為主，國(guó)內(nèi)以人工起挖為主。對(duì)于人工挖掘，要選擇有經(jīng)驗(yàn)的施工隊(duì)伍，對(duì)土球進(jìn)行挖掘。