高標(biāo)準(zhǔn)的氫氧化鈣目前國內(nèi)僅有少量企業(yè)能生產(chǎn)。該產(chǎn)品近年來需求不斷擴(kuò)大，特別是 國際市場，年需求量在4萬噸以上，價格高達(dá)700美元/噸。 潤滑油脂對舟山嵊泗氫氧化鈣的質(zhì)量、細(xì)度要求較高，國內(nèi)需求量也有數(shù)萬噸。 舟山嵊泗氫氧化鈣是環(huán)氧氯丙烷生產(chǎn)過程中的重要材料，每噸環(huán)氧氯丙烷需要氫 氧化鈣大約600~700千克，我國每年環(huán)氧氯丙烷的產(chǎn)能大約在120萬噸左 右，按80％的開工率計算，每年舟山嵊泗氫氧化鈣的需求量大約在60萬噸左右，并 且產(chǎn)能還在持續(xù)擴(kuò)張。目前國內(nèi)環(huán)氧丙烷總產(chǎn)能約280萬噸，其中以氯醇法 為主的產(chǎn)能占比超過60％，此法需使用大量舟山嵊泗氫氧化鈣，估計年需求量在100 萬噸以上，但其對舟山嵊泗氫氧化鈣的品位要求隨生產(chǎn)工藝的不同而有所不同。 (2)精細(xì)化工領(lǐng)域 該領(lǐng)域主要是應(yīng)用在漂粉精、染料助劑、皮革、制糖、農(nóng)藥等。除漂粉 精對舟山嵊泗氫氧化鈣的品質(zhì)要求較高外，其它對舟山嵊泗氫氧化鈣的品質(zhì)要求大多不是很 高，但需求量極大。特別是外銷產(chǎn)品前景看好，預(yù)計全年舟山嵊泗氫氧化鈣的需求量 在200萬噸以上。

市場上的鈣劑有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣等總計近200種。舟山嵊泗氫氧化鈣作為原料廣泛應(yīng)用于鈣劑生產(chǎn)工業(yè)，其中常見的有葡萄糖酸鈣，在我國目前均采用發(fā)酵法生產(chǎn)，其工藝過程為：淀粉經(jīng)糖化后用黑曲霉發(fā)酵，發(fā)酵液用石灰乳（舟山嵊泗氫氧化鈣）中和后經(jīng)濃縮、結(jié)晶、精制得到葡萄糖酸鈣成品。舟山嵊泗氫氧化鈣在奶粉生產(chǎn)中的應(yīng)用舟山嵊泗氫氧化鈣在作為酸度調(diào)節(jié)劑，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其調(diào)制產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品中，使用量是按生產(chǎn)需要適量使用。因為奶粉尤其是嬰幼兒配方奶粉或食品中含有一定量不同種類的蛋白質(zhì)，由于蛋白質(zhì)表面離子化側(cè)鏈的存在，蛋白質(zhì)帶凈電荷，這些側(cè)鏈都是可以滴定的，對于每個蛋白都存在一個pH使它的表面凈電荷為零即等電點。在等電點時，蛋白質(zhì)分子以兩性離子形式存在，其分子凈電荷為零（即正負(fù)電荷相等），此時蛋白質(zhì)分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥，分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產(chǎn)生沉淀，在乳粉中添加一定量的舟山嵊泗氫氧化鈣，起到調(diào)節(jié)乳粉pH以使其在水中溶解時可以分散均勻，且鈣離子也可以起到營養(yǎng)強(qiáng)化的作用。