如果我們采一個無花果幼小的果實(shí)（實(shí)際上是花序），把它縱向切開，用放大鏡觀察，就會看到里面生有許多小花，并且分上下兩二部分，上半部是雄花，下半部是雌花。開花時(shí)節(jié)，有一種叫無花果癭蜂的昆蟲，從花軸頂部開口處鉆進(jìn)去，爬上爬下，專門為無花果傳粉。受粉后，花軸繼續(xù)迅速膨大，形成果實(shí)，這種果實(shí)叫隱頭果。成熟后果實(shí)呈深紫色，質(zhì)軟味甜，是一種優(yōu)良的水果。同時(shí)還可入藥，有健胃、利咽、降糖、抗癌等功效無花果喜溫暖、干燥，喜光性強(qiáng)，忌寒冷陰蔽。一般在年均溫15℃以上，冬季冷月均溫8℃以上，夏季熱月均溫20℃左右，5℃以上年生物積溫1800℃，適于生長；溫度降至-10℃~-12℃時(shí)，枝梢頂端受凍；降至-20℃~-22℃時(shí)，地上部受凍致死。由于無花果有強(qiáng)大的萌蘗復(fù)壯能力，受凍后基部的潛伏芽到了春天，又很快萌發(fā)抽生新梢，迅速恢復(fù)株叢和結(jié)果。由于無花果原產(chǎn)在半干燥地帶，對水分要求不高，在年雨量400~800毫米地區(qū)，即可正常生長和結(jié)果；在云南800~1200毫米地區(qū)均可栽培；如雨量過大，地下積水過多，反易導(dǎo)致落葉和果實(shí)糖低。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值無花果還是目前世界上投產(chǎn)快的果樹之一，而且產(chǎn)量高，沒有大小年，病蟲害少，栽培管理容易。無花果當(dāng)年栽苗當(dāng)年掛果，管理得當(dāng)株產(chǎn)可達(dá)2公斤、畝產(chǎn)可達(dá)500公斤。更為奇特的是，育苗當(dāng)年在苗圃內(nèi)也能大量結(jié)果，這在果樹中是十分少見的。無花果的這一優(yōu)異特性，使投資在極短的時(shí)間內(nèi)收回，極其有利于調(diào)動廣大果農(nóng)的生產(chǎn)積極性，也極其有利于各地政府的產(chǎn)業(yè)化和滿足國內(nèi)大公司追求利潤化的要求，是大資金投資農(nóng)業(yè)的項(xiàng)目之一。第3-5年進(jìn)入豐產(chǎn)期，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)一般在2500公斤以上，其中青皮無花果畝產(chǎn)3500公斤以上，而且沒有大小年 病蟲害也極少，特別有利于生產(chǎn)綠色果品，符合國際流行趨勢。 無花果大部分品種分夏秋兩季結(jié)果，果實(shí)在6~11月陸續(xù)成熟。鮮果銷售時(shí)間長 銷售壓力小，而且還大大延長了加工時(shí)間，特別有利于提高工廠設(shè)備利用率 無花果樹壽命長，一般經(jīng)濟(jì)壽命為30~50年 1 建園與定植 無花果對環(huán)境條件的要求 溫度。無花果是落葉果樹，喜溫暖，耐高溫，高溫通常不會對無花果植株造成損害；抗寒性因品種而異，布蘭瑞克、紫光、紫果等品種抗寒性較強(qiáng)，成年樹可耐- 16℃的低溫，在黃河以南地區(qū)，選擇適宜的地塊，無花果可越冬。馬斯義陶芬、綠抗一號等品種抗寒性較差，- 8℃即會受凍。 1.1.2 水分。無花果根系發(fā)達(dá)，有較強(qiáng)的抗旱能力，在山區(qū)坡地栽培也可獲得較高的產(chǎn)量。無花果抗?jié)承砸埠軓?qiáng)，但嚴(yán)重的澇漬或空氣濕度過大可能導(dǎo)致裂果和爛果，長期缺水會造成果實(shí)變小和落果，所以建立豐收園應(yīng)盡量做到旱能澆、澇能排，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。 1.1.3 土壤。無花果對土壤適應(yīng)性特強(qiáng)，沙土、壤土乃至各種黏重泥土均可栽培，但適宜的為土層深厚的中性或偏堿性的砂壤鈣質(zhì)土。無花果還有很強(qiáng)的耐鹽性，是耐鹽堿的果樹之一。在沿海灘涂及內(nèi)陸鹽堿地均可種植。無花果對鈣需求量較大，在偏酸缺鈣的土地種植時(shí)，施石灰調(diào)節(jié)土壤有顯然的增產(chǎn)效果。