花青素：含花青素30mdash;60毫克/100克，花青素的存在不僅使樹(shù)莓果實(shí)色澤宜人而且有抗衰老作用。4、磷脂：樹(shù)莓籽中含磷脂2、7%，有抗氧化、消炎、滋潤(rùn)等功能。可以用在牙膏、洗發(fā)水、口紅等中。5、黃：含黃4、4mdash;5、9毫克/100克，有抗衰老、降血脂、動(dòng)脈硬化，抗腫瘤，增強(qiáng)免疫力等功能。6、水揚(yáng)酸：含水揚(yáng)酸2mdash;2、5克/100克，可作為發(fā)汗劑感冒、流感、咽喉炎及降熱。根浸酒可作為養(yǎng)筋活血，消紅退腫的劑。樹(shù)莓莖葉煎水可洗痔瘡。三、樹(shù)莓加工產(chǎn)品樹(shù)莓果實(shí)除鮮食外，主要用來(lái)加工制成各種食品。如果汁、果凍、果酒、果醬、罐頭、清涼飲料，還可以加工成樹(shù)莓糕點(diǎn)、樹(shù)莓酸奶、樹(shù)莓冰淇淋和樹(shù)莓夾心巧克力等（一般都為國(guó)外進(jìn)口的消費(fèi)品，只在大城市的超市里有賣(mài)）。果實(shí)速凍可保持良好的風(fēng)味，是市場(chǎng)的暢銷(xiāo)產(chǎn)品。另外，還可以提取天然食用色素、花青素、鞣化酸、超氧化物歧化酶、磷脂等。樹(shù)莓具有栽培簡(jiǎn)單，繁殖容易，結(jié)果早，一年栽培，多年受益等特點(diǎn)，栽植兩年便可結(jié)果，第三年豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達(dá)1000mdash;1500公斤。

果實(shí)采收：采果前一周禁止施。樹(shù)莓成熟期不一致，要分批采收，每天或每隔1天采收，盡可能在氣溫低的時(shí)候采摘，下雨天不要采收，否則易于霉?fàn)€。在九分成熟時(shí)采摘，不可過(guò)熟，也不可過(guò)早。樹(shù)莓果實(shí)較軟，需使用小塑料盒裝盛運(yùn)送，每盒可裝約500克，禁止用太深的容器，采收后果實(shí)應(yīng)保持新鮮完整，及時(shí)送往加工廠。 　　13、割除結(jié)果枝：采收后臨近結(jié)凍或者春季化雪后，將結(jié)果后的母枝從基部剪除，同時(shí)將地面枯枝爛葉清理干凈。14、越冬防寒：不需要進(jìn)行。15、以后各生產(chǎn)年份中管理方法與定植當(dāng)年基本相同，需注意以下幾點(diǎn)：（1）基生枝選留在50厘米的生長(zhǎng)帶里，疏除過(guò)短、過(guò)細(xì)、有病蟲(chóng)害的枝條，以每米20枝條為宜。 　?。?）肥水管理：施肥時(shí)間一般在早春新梢出土約15厘米時(shí)，在距樹(shù)行中心一側(cè)35厘米處開(kāi)深15厘米的溝施入混合肥，氮磷鉀比例51010，施肥量500克/10延長(zhǎng)米，施后澆水及蓋土。也可用追肥器在毛細(xì)根分布區(qū)打眼追肥。 　　在現(xiàn)蕾期換另一側(cè)再施1次。如果長(zhǎng)勢(shì)不旺，可在7月中下旬宜連續(xù)噴2次不含氯元素的葉面肥，間隔時(shí)間為710天。樹(shù)莓根系較深，吸水能力較強(qiáng)，干旱時(shí)每周澆一次水即可。采用滴灌或滲灌。（3）修剪秋果型樹(shù)莓植株相對(duì)較矮，修剪技術(shù)簡(jiǎn)單容易掌握。 　　五、病蟲(chóng)害防治選擇不帶病原菌的植株，及時(shí)剪除病枝、病芽、病葉，清理園內(nèi)的腐枝爛葉，以減少侵染來(lái)源；加強(qiáng)栽培管理，栽培密度不要過(guò)大；注意通風(fēng)透光；增施磷鉀肥，氮肥要適量；在休眠期噴灑波美2—4度石硫合劑；樹(shù)莓病害主要有灰霉病、病、莖腐病，可在初發(fā)期噴施生物農(nóng)丁香芹酚防治；蟲(chóng)害主要有金龜子、柳蝙蝠。