虎振中西糕點(diǎn)面點(diǎn)專業(yè)設(shè)有專業(yè)面點(diǎn)班、專業(yè)糕點(diǎn)班、蛋糕裱花班、拉面班、其它單項(xiàng)班、全科班共六個(gè)班級(jí)，具體內(nèi)容如下： 1、專業(yè)糕點(diǎn)基礎(chǔ)班：學(xué)期2個(gè)月。 主要學(xué)習(xí)各種糕點(diǎn)、西點(diǎn)、生日蛋糕，面包、干點(diǎn)等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點(diǎn)西點(diǎn)，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。學(xué)員畢業(yè)后主要是自己開餅店、蛋糕店、面包房等。也可以對(duì)外加工開學(xué)加工廠。 2、糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班：學(xué)期6個(gè)月。 主要學(xué)習(xí)專業(yè)糕點(diǎn)班、專業(yè)面點(diǎn)班和其它班級(jí)的所有技術(shù)。還有臺(tái)灣奶茶、時(shí)尚果凍、各種美味果醬黃金醬沙拉醬等醬餡的制作、還有歐派慕斯、歐式巧克力，法式泡芙等多款西點(diǎn)的制作。而且學(xué)員還要在校內(nèi)實(shí)習(xí)基地內(nèi)實(shí)習(xí)。學(xué)習(xí)制品的成本核算，店面的經(jīng)營(yíng)和管理等實(shí)踐管理知識(shí)。每一名學(xué)員都能從進(jìn)料核算制作售賣利潤(rùn)核算庫(kù)房管理衛(wèi)生管理等等全方面得到鍛煉。學(xué)員畢業(yè)后可以的掌握全項(xiàng)技能和知識(shí)，技術(shù)面更廣，更好就業(yè)，更好創(chuàng)業(yè)，而且還避免了學(xué)員外出實(shí)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)實(shí)習(xí)面窄等弊病。讓學(xué)員輕輕松松創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板也可以從事餅店賓館的店面管理工作。 在賓館酒樓，連鎖餅店從事糕點(diǎn)師、西點(diǎn)師、裱花師等工作。 3、裱花班：學(xué)期一個(gè)月。 主要學(xué)習(xí)生日蛋糕裱繪和相關(guān)的技術(shù)。如各種仿真花卉的裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關(guān)知識(shí)等。廣東佛山西點(diǎn)學(xué)校

諸多的技術(shù)廣東佛山西點(diǎn)學(xué)校中，能夠被社會(huì)和學(xué)生一致認(rèn)可的就是虎振學(xué)校了。在人們的心目中，虎振似乎一直是廚師學(xué)校的代名詞，殊不知，學(xué)校逐漸的壯大的過(guò)程中，也開設(shè)了諸多的熱門專業(yè)技術(shù)，西點(diǎn)技術(shù)就是其中的一項(xiàng)。對(duì)于西點(diǎn)技術(shù)的設(shè)置，學(xué)校就是在充分調(diào)研了市場(chǎng)的需求的前提下開設(shè)的，人們生活條件提高了，也要改善自己的生活品質(zhì)，各類的中西糕點(diǎn)也就逐漸的熱門起來(lái)。那么想學(xué)好的技術(shù)，就要選擇一個(gè)可信賴的學(xué)校，虎振學(xué)校能夠脫穎而出，就是憑借自己三十多年的辦學(xué)實(shí)力，憑借自己的良好的社會(huì)聲譽(yù)，不管是用人單位還是正在學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)生，都會(huì)虎振學(xué)校贊不絕口。 而虎振學(xué)校也不負(fù)重望，狠抓教學(xué)，提高就業(yè)水平，讓學(xué)生在學(xué)校學(xué)到真正的專業(yè)技術(shù)，而且學(xué)校的就業(yè)指導(dǎo)辦公室，就是專門給學(xué)生找工作的，他們每天都在考察單位輸送學(xué)生，讓每一名從虎振學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生都能有一個(gè)合適的工作，負(fù)責(zé)到底。