在平菇的幼蕾形成后，如果菇室或菇棚內(nèi)的相對空氣濕度低于80%，那么幼菇就會(huì)因?yàn)槿彼菸劳觯@是因?yàn)槠焦皆诔龉狡趯τ诳諝鉂穸纫筝^高。所以應(yīng)該在現(xiàn)蕾后每天在菇棚內(nèi)噴水4-5次，以做好空氣濕度保持在90%左右，這樣幼菇才能施展發(fā)育良好。但是在噴水也要注意，盡可能的做到少，勻，細(xì)，如果噴水量較大，也會(huì)導(dǎo)致幼菇腐爛死亡，所以一定要注意。
這時(shí)也是需要保持較高的空氣濕度的，如果噴水量過多的話，會(huì)導(dǎo)致子實(shí)體快速膨脹，極易發(fā)生水腫，終變黃潰爛，極易感染病菌而死亡。所以在菇棚或菇房內(nèi)噴水時(shí)，要將水均勻的噴灑在地面和四周的墻壁上，不能直接噴灑到子實(shí)體上，同時(shí)也要掌握正確的噴水量，不宜噴灑得過多。除了溫度和濕度外，通風(fēng)也是影響幼菇生長發(fā)育的重要因素之一，當(dāng)室內(nèi)的二氧化碳濃度超過0.5%時(shí)，幼菇極易形成拳頭或柄粗蓋小的大腳菇。平菇在子實(shí)體膨大時(shí)期所以在平常時(shí)要注意通風(fēng)換氣，確保室內(nèi)空氣清新，尤其是在高溫季節(jié)要尤為注意，以免形成大量的畸形菇。

12cm左右時(shí)即可定植。
定植時(shí)要注意時(shí)間和氣候，一般在下午定植，切記在正午太陽大時(shí)和陰雨天氣。定植前將栽培基質(zhì)澆一次透水，讓水分滲透后，再將幼苗定植，將幼苗的2-3個(gè)莖節(jié)深埋即可?？招牟耸强梢荒赀B續(xù)采收多次的蔬菜，為了能使其在采收后快速的生長，一般在采收后就要施一次基肥，保證它生長所需的養(yǎng)分。在沒處采收后可追施尿素，另外空心菜種植時(shí)蓄水量較大，所以要經(jīng)常澆水補(bǔ)充水分，澆水澆則澆透。無土栽培空心菜的病蟲害較少。定植控制株行距在1515左右但還是要注意病蟲害防治。以上是親農(nóng)網(wǎng)帶來的空心菜的無土栽培技術(shù)，無土栽培是新型的種植技術(shù)，特別適用于在城市中家庭種植蔬菜，希望能幫助到你，更多農(nóng)業(yè)知識(shí)，敬請關(guān)注親農(nóng)網(wǎng)。