江西贛州西點(diǎn)學(xué)校專業(yè)培養(yǎng)零基礎(chǔ)學(xué)者，培訓(xùn)內(nèi)容非常，練習(xí)實(shí)訓(xùn)時(shí)間較長(zhǎng)，全部真材實(shí)料，品種齊全，各個(gè)段位的品種都有，學(xué)習(xí)完畢后，可以選擇到大型的蛋糕連鎖店擔(dān)任專業(yè)的糕點(diǎn)師，也可以選擇自己開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，如果學(xué)生對(duì)自己開(kāi)店沒(méi)有把握，學(xué)?？梢韵确峙湟粋€(gè)工作，學(xué)生先打一段時(shí)間的工，積累一些開(kāi)店的經(jīng)驗(yàn)，然后再開(kāi)店，可以少走一些彎路。 在學(xué)校 學(xué)習(xí)內(nèi)容主要是培訓(xùn)各種流行面包、丹麥面包、泡芙蛋撻、烘焙裝飾、巧克力裱花以及花卉裱花等。還有的糖粉蛋糕、陶藝蛋糕、精美唐藝、冰淇淋慕斯蛋糕、名貴慕斯蛋糕以及各種小甜點(diǎn)、咖啡等配合開(kāi)店的品種。 讓你在更短的時(shí)間內(nèi)，學(xué)到更多的烘焙技能。學(xué)校全天授課，每天都實(shí)際操作練習(xí)，每位同學(xué)都有自己的操作臺(tái)，老師手把手的教，從一開(kāi)始的原料的使用，到每個(gè)產(chǎn)品的配方，到制作工藝，終將產(chǎn)品制作出來(lái)，全套的技術(shù)一直到學(xué)生學(xué)會(huì)為止。

蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)員了解西式面點(diǎn)的發(fā)展及流行趨勢(shì)；認(rèn)識(shí)了解各種原輔料的作用；熟練使用各種西點(diǎn)設(shè)備和工具，掌握使用要點(diǎn)與使用規(guī)范；掌握西點(diǎn)配方的設(shè)計(jì)方法與計(jì)算規(guī)律，可以獨(dú)立改良產(chǎn)品配方；能夠熟練掌握各種面包以及相關(guān)流行產(chǎn)品的制作方法，能發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品操作中的問(wèn)題可以獨(dú)立分析解決問(wèn)題；熟練掌握西式酥類(lèi)點(diǎn)心、烘烤類(lèi)蛋糕的制作、蛋糕糊的調(diào)制、多種造型裱花蛋糕的制作，能做到舉一反3，使用不同原輔料進(jìn)行自主創(chuàng)新可以根據(jù)客戶的需求設(shè)計(jì)并制作符合要求的裱花蛋糕等等。 蛋糕技能培訓(xùn)學(xué)校在制作每款教學(xué)產(chǎn)品時(shí)，都會(huì)反復(fù)研究產(chǎn)品的原材料配搭及用量，都會(huì)使用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に噥?lái)烘焙。學(xué)校傳授的每款產(chǎn)品都凝結(jié)了我們的用心和專注，轉(zhuǎn)逐每款產(chǎn)品的細(xì)節(jié)，不管我們進(jìn)行多少次烘焙，我們始終堅(jiān)持用心打造產(chǎn)品、絕不會(huì)敷衍了事。 對(duì)于想開(kāi)店的學(xué)生，學(xué)校免費(fèi)給予開(kāi)店指導(dǎo)，包括怎么選擇店址，怎么裝修，怎么配備相關(guān)的設(shè)備，以及從什么地方進(jìn)貨，到將來(lái)開(kāi)店的時(shí)候，每個(gè)產(chǎn)品的定價(jià)，開(kāi)發(fā)客戶等等，全套的都會(huì)教給學(xué)生，讓學(xué)生在創(chuàng)業(yè)的時(shí)候少走彎路。 江西贛州西點(diǎn)學(xué)校