洗面和面機，又被稱為和粉機或者攪拌機，主要是用來將面粉和水均勻的按比例混合，它還可以用來攪拌其他東西，讓他們均勻的混合，比如可以攪拌淀粉等。講了原理以后，講講洗面機和和面機在使用上的不同，和面機多用來蒸制饅頭包子時使用，和面機出來的面團比較密度高，質地硬，這樣蒸出來的饅頭才會好吃，而洗面機生產(chǎn)出來的面團主要是方便接下來的洗面過程，所以洗面機和出來的面團軟，不使用予饅頭。所以洗面機和面機的用途上是完全不同的。綜上所述。
洗面機和面機的用途、功能上都有很大不同，要根據(jù)自己的需要購買。萬年紅洗面機專注洗面機三十年，歡迎您的咨詢。洗面機現(xiàn)在已經(jīng)進入了一年中運轉如火如荼的時候，很多面筋廠都是三班倒拼命生產(chǎn)拼旺季的銷售額，所以員工難免會覺得疲勞，畢竟天天加班。

萬年紅雙螺旋洗面機的結構是在一個雙U型的機殼內(nèi)，裝有2個旋向相反的螺旋推進攪拌器，轉速為40轉/分，推進方向可調，排漿時把面筋團推向后方，漿料有3層出口，從上往下，依次排出，待洗滌結束，漿料排完后。啟動螺旋軸，把面筋從機殼端面出口，把濕面筋推出。面筋怎么洗的?怎么才能洗面筋?一般都是個人才會問到的問題，萬年紅毛經(jīng)理研究專注洗面筋項目多年。
深知洗面筋的工藝，依照人工洗面筋的原理，公司在14年前就獲得了雙螺旋洗面機的實用新型 ，以公司10包面粉洗面筋機為例，250型每次投面粉10包(250公斤)，用水量一般為面粉重量的1/2，軟質小麥面粉和成的面團容易碎裂、撕開，應少加些水，水溫須在20℃左右，根據(jù)水質情況，有時可加入約0.5%的食鹽以促進面筋的形成。加水到雙螺旋中間凸出點一樣高度， 次使用時，要少放一些水，水平面不到雙螺旋突出點，缺3mm，這樣給后期操作留下空間。水加注后，投入10袋面。每袋25公斤裝，開啟螺旋向前5-8轉，停下來啟動后轉，向后5-8轉，這樣各運轉5次，面已攪拌均勻，向電機方向運轉，形成面團翻動，看到面團外表光滑。