牛筋面冷食熱食均可。開機(jī)前應(yīng)對整機(jī)進(jìn)行檢查，并給軸承位置加入適量食用油。和面的干濕度要適當(dāng)，每百斤面需加水30-35斤，并加入食鹽1-1.5斤，混合攪拌均勻。進(jìn)料必須均勻，并應(yīng)根據(jù)壓出面條的情況，適當(dāng)選擇進(jìn)了速度，壓出的面條生時(shí)，應(yīng)降低進(jìn)料速度，溫度高是提高進(jìn)料速度。出機(jī)后的面條，風(fēng)晾干后長期保存。面條使用時(shí)，根據(jù)出機(jī)時(shí)間長短，確定冷水浸泡時(shí)間，大約10-20分鐘，浸泡后用手輕輕揉搓，是面條撕開后撈出，加入熱湯或熱水及調(diào)料，即可使用。停機(jī)后及時(shí)去下下帽，空轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn)，把機(jī)內(nèi)殘存的面及時(shí)拋出，并把漏盆放入冷水浸泡。成品面條不能用開水泡，更不能下鍋煮。自從，我國進(jìn)入機(jī)械化時(shí)代，各種食品加工機(jī)械的發(fā)明和使用大大加快了我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的進(jìn)程。

牛筋面機(jī)行業(yè)有其特殊性，以下從牛筋面機(jī)行業(yè)本身的特??性和該行業(yè)消費(fèi)行為的特點(diǎn)來分析新型牛筋面機(jī)行業(yè)不同于其他行業(yè)的特殊性。
  牛筋面機(jī)
  1. 全定制產(chǎn)品。牛筋面機(jī)是全定制產(chǎn)品，牛筋面機(jī)廠家直銷，廠家根據(jù)客戶的需求，專門為其設(shè)計(jì)并生產(chǎn)出其需要的產(chǎn)品。這與絕大部分其他行業(yè)的經(jīng)營模式徑向不同。
  2. 關(guān)注度低，重要性高，專業(yè)廠家牛筋面機(jī)生產(chǎn)，牛筋面機(jī)是客戶有需求時(shí)才會(huì)關(guān)注的行業(yè)，客戶不裝修時(shí)從不關(guān)心有什么牛筋面機(jī)廠家和牛筋面機(jī)品牌。

  牛筋面是我國古老的美食之一，滋味豐富，做法各異，桐梓縣牛筋面機(jī)，在我國有非常廣泛的流傳和分布，幾乎在各個(gè)省份都能見到牛筋面的蹤跡。
萬年紅機(jī)械推出新型的全自動(dòng)牛筋面機(jī)等牛筋面生產(chǎn)機(jī)械，技術(shù)、質(zhì)量、產(chǎn)量是同行業(yè)中的佼佼者。