藍(lán)莓苗除了富含上述多種營(yíng)養(yǎng)成分之外，還含有諸如云彬單寧醇，苯甲酸鈉等物質(zhì)，正因如此，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織將藍(lán)莓確定為人類五大食品之一。 藍(lán)莓苗是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，其中藍(lán)莓中獨(dú)特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高，還有藍(lán)莓中富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，藍(lán)莓中這些富含的營(yíng)養(yǎng)元素都高于其他水果富含的營(yíng)養(yǎng)。藍(lán)莓中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些礦物元素的存在比例明顯高于其他水果。所以藍(lán)莓是一種高營(yíng)養(yǎng)的水果。 藍(lán)莓苗花青素可以保護(hù)眼睛藍(lán)莓中含量非常高的花青苷色素對(duì)人體的眼睛具有很好地保養(yǎng)的作用，它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力，藍(lán)莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩！日本生物醫(yī)學(xué)博士中川和宏撰文：醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示，藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，近視，增進(jìn)視力。藍(lán)莓中富含豐富維生素、礦物質(zhì)和纖維元素等營(yíng)養(yǎng)成分，多多食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力，提高人體素質(zhì)。 另外藍(lán)莓苗中豐富的維生素C具有癌癥，抵抗心臟病的功效。藍(lán)莓果膠豐富，可以稀釋人體脂肪，保護(hù)人體心腦血管的。另外，藍(lán)莓中還有豐富的抗氧化劑，可以延緩人體的衰老。 藍(lán)莓中的花色苷有很強(qiáng)的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、防止細(xì)胞的退行性改變，對(duì)于抑制血小板聚集，大腦病變、動(dòng)脈硬化等病癥具有一定的效果，同時(shí)還可以強(qiáng)化毛細(xì)血管、改善血液循環(huán)、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產(chǎn)生、增強(qiáng)心腦功能、增強(qiáng)兒童骨質(zhì)密度、防止便秘。

藍(lán)莓苗根系沒(méi)有根毛，吸收能力小。藍(lán)莓的根系細(xì)，呈纖維狀，細(xì)根在分枝前直徑為50-75μm。幾乎所有藍(lán)莓的細(xì)根都有內(nèi)生菌根真菌的寄生，從而克服藍(lán)莓根系由于沒(méi)有根毛造成的對(duì)水分及養(yǎng)分的吸收困難。研究證明，菌根真菌的寄生對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)是有益的。 樹體矮小，高30～50cm?？购?，在-40℃低溫地區(qū)可以栽培。對(duì)栽培管理技術(shù)要求簡(jiǎn)單，極適宜于東北高寒山區(qū)大面積商業(yè)化栽培，畝產(chǎn)量500kg左右。1、美登（Blomidon）是加拿大農(nóng)業(yè)部肯特維爾研究中心從野生矮叢越橘選出的品種Augusta與451雜交育成，中熟種（在長(zhǎng)白山區(qū)7月中旬成熟）。果實(shí)圓形、淡藍(lán)色，果粉多，有香味，風(fēng)味好。樹勢(shì)強(qiáng)，豐產(chǎn)，在長(zhǎng)白山區(qū)栽培5年生平均株產(chǎn)0.83kg、達(dá)1.59kg?？购O強(qiáng)，長(zhǎng)白山區(qū)可露地越冬，為高寒山區(qū)發(fā)展藍(lán)莓的首推品種，并且該品種已經(jīng)被確認(rèn)為供應(yīng)日本市場(chǎng)加工冷凍果的指定品種。 2、芬蒂（Fundy）加拿大品種，中熟。果實(shí)大小略大于美登，淡藍(lán)色，被果粉，豐產(chǎn)，早產(chǎn)。半高叢 由高叢 [2] 和矮叢藍(lán)莓雜交獲得。果實(shí)大，品質(zhì)好，樹體相對(duì)較矮，抗寒力強(qiáng)，一般可抗-35℃低溫，適應(yīng)北方寒冷地區(qū)栽培。樹高50～100cm。 1、北陸（Northland）1967年密執(zhí)安州發(fā)表的品種，是由Berkeley×(Lowbush×Pioneer實(shí)生苗)雜交育成，早～中熟種。樹勢(shì)強(qiáng)，直立型，樹高為1.2m左右，為半高叢藍(lán)莓種類中較高的品種。果實(shí)中粒，果粉多，果肉緊實(shí)，多汁，果味好。甜度BX12.0%，酸度中等。不擇土壤，極豐產(chǎn)，耐寒。