香白杏：又名真核香白杏，屬鮮食優(yōu)良品種，杏樹(shù)果大，平均單果重120克，果重180克，果皮薄，底色黃白，陽(yáng)面著紅暈，肉質(zhì)細(xì)膩，汁液充沛，香味濃郁，酸甜適口，含可溶性固形物13.6%，離核，甜仁，品質(zhì)，果實(shí)6月中下旬成熟，較耐貯運(yùn)。媽媽杏：為蘭州農(nóng)家品種。果實(shí)近圓形，果頂圓，梗洼深而廣，縫合線明顯而淺，兩側(cè)片肉對(duì)稱。果皮底色橙黃，陽(yáng)面有鮮紅暈，并有深紅色斑點(diǎn)；果肉橙黃色，肉質(zhì)細(xì)軟，味甜多汁，可溶性固形物含量14.2%。平均單果重46.3克，達(dá)60克。半離核，甜仁。果實(shí)6月下旬成熟，發(fā)育期80天左右。該品種外觀美，適應(yīng)性強(qiáng)，極豐產(chǎn)，為優(yōu)良的鮮食杏，也可用于加工制成杏脯。 山東歷城大峪杏：又名紅玉杏、紅峪杏、大峪杏。產(chǎn)于山東省濟(jì)南市歷城、長(zhǎng)清等縣，為當(dāng)?shù)刂髟云贩N。果實(shí)6月上中旬成熟，發(fā)育期70天左右；平均單果重80克，的達(dá)到105克；長(zhǎng)橢圓形，頂平，微凹，縫合線明顯，梗洼深；果皮底色橘紅色，肉質(zhì)韌、細(xì)，肉厚汁多、纖維少，酸甜適口，風(fēng)味濃，品質(zhì)上乘；離核，苦仁。該品種豐產(chǎn)，加工性能好，為優(yōu)良的中晚熟鮮食加工杏。青島少山紅杏：種植已經(jīng)有500多年歷史，水質(zhì)、土壤、氣候非常適合紅杏種植。每年紅杏產(chǎn)量在350噸左右，主要品種有麥黃、少山紅、關(guān)爺臉。紅梅杏：色、相、香、味亦不同。上等亦是早品種。果實(shí)未熟透時(shí)，其色半紅半綠。能被陽(yáng)光直射一面為紅色，不能被直射的為綠色活淺黃色。

當(dāng)情況加重時(shí)，還會(huì)導(dǎo)致枝干的枯死。栽種幼苗時(shí)，應(yīng)把握好比例，采用∶的比例栽種，可以在杏樹(shù)花期時(shí)，用人工養(yǎng)殖的蜜蜂授粉；防止凍傷便捷的辦法是煙熏法，采用秋季剩下的玉米秸稈等，在杏樹(shù)種植地上風(fēng)處堆堆左右，在霜凍天氣前點(diǎn)火，注意重點(diǎn)在于用煙熏，所以盡量不要引起明火，并在實(shí)施過(guò)程中要注意用火；在杏樹(shù)的施肥方面，通常年施次。次在秋季施肥，以有機(jī)肥為主，每株施公斤左右，幼苗和剛坐果的樹(shù)少施，果實(shí)處于成熟期的樹(shù)多施，在結(jié)束時(shí)多澆水。春季開(kāi)始長(zhǎng)新芽和杏樹(shù)果實(shí)膨大期要施次肥，以氮肥為主，磷鉀肥為輔。在采摘結(jié)束過(guò)后再進(jìn)行次復(fù)合肥的施加和澆水，肥料公斤左右即可。杏樹(shù)在幼苗期生長(zhǎng)發(fā)育很快，該階段的修剪主要在于把長(zhǎng)的枝條剪短，可以讓分枝擴(kuò)大樹(shù)冠。留意主枝干的生長(zhǎng)方向，篩選生長(zhǎng)角度好的，多留輔養(yǎng)枝，以便提早累積養(yǎng)分。冬天修剪時(shí)，應(yīng)注重對(duì)主側(cè)枝的剪短，留厘米即可。夏季的修剪主要是對(duì)春季新萌發(fā)出的枝條進(jìn)行扭桃和拉枝，加快幼苗結(jié)果。在杏樹(shù)剛坐果期間，杏樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育依舊很快，這個(gè)時(shí)期修剪要注重整個(gè)樹(shù)形的保持，同時(shí)要繼續(xù)對(duì)樹(shù)冠的擴(kuò)張。