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【HACCP認證ISO13485認證2025專業(yè)的團隊】

更新時間： 2025-12-31 05:36:17 ip歸屬地：鹽城，天氣：陰轉(zhuǎn)小雪，溫度：0-8 瀏覽：2次

以下是:江蘇省鹽城市【HACCP認證ISO13485認證2025專業(yè)的團隊】的產(chǎn)品參數(shù)

產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格	電議
發(fā)貨期限	電議
供貨總量	電議
運費說明	電議
品牌	博慧達
地址	深圳
類別	體系認證
范圍	【HACCP認證ISO13485認證2025的】服務網(wǎng)絡(luò)覆蓋江蘇省、南京市、蘇州市、連云港市、無錫市、常州市、淮安市、徐州市、鹽城市、鎮(zhèn)江市、南通市、泰州市、宿遷市、揚州市亭湖區(qū)、鹽都區(qū)、響水縣、濱海縣、阜寧縣、射陽縣、建湖縣、東臺市、大豐區(qū)等區(qū)域。

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HACCP認證實施程序

HACCP認證過程中，使用生物標準，是進行關(guān)鍵控制監(jiān)測有效的方法。關(guān)鍵控制點監(jiān)測

也可用物理、化學及感官評估等方法來完成。

1、危害分析
要從原料的生產(chǎn)、加工工藝步驟以及銷售和消費的每個環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的多種危害（包括物理、化學及

生物的危害）進行確定，并評價其相對的危害性，提出的措施。

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．確定關(guān)鍵控制限值。關(guān)鍵控制限是一個區(qū)別能否接受的標準，即保證食品的允許限值。關(guān)鍵控制限決定了產(chǎn)品的與不、質(zhì)量好與壞的區(qū)別。關(guān)鍵限值的確定，一般可參考有關(guān)法規(guī)、標準、文獻、實驗結(jié)果，如果一時找不到適合的限值，實際中應選用一個保守的參數(shù)值。在生產(chǎn)實踐中，一般不用生物指標作為關(guān)鍵限值，可考慮用溫度、時間、流速、pH值、水分含量、鹽度、密度等參數(shù)。所有用于限值的數(shù)據(jù)、資料應存檔，以作為HACCP計劃的支持性文件。

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【HACCP認證ISO13485認證2025專業(yè)的團隊】

確定關(guān)鍵控制點。盡量減少危害是實施HACCP的終目標?？捎靡粋€關(guān)鍵控制點去控制多個危害，同樣，一種危害也可能需幾個關(guān)鍵點去控制，決定關(guān)鍵點是否可以控制主要看是防止、排除或減少到消費者能否接受的水平。CCP的數(shù)量取決于產(chǎn)品工藝的復雜性和性質(zhì)范圍。HACCP執(zhí)行人員常采用判斷樹來認定CCP，即對工藝流程圖中確定的各控制點使用判斷樹按先后回答每一個問題，按次序進行審定。

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