目前，生產(chǎn)的聚丙烯酰胺大多是非離子的。首先，一些制造商生產(chǎn)的部分水分解(弱陰離子)，但陽離子產(chǎn)品尚未由制造商生產(chǎn)。為了選擇更合適的離子聚丙烯酰胺，在一些實驗中，聚丙烯酰胺PAM可以作為母體進行改性，可以制備各種離子聚丙烯酰胺PAM衍生物。 　　聚丙烯酰胺(PAM)作為一種土壤結(jié)構(gòu)改良劑，能土壤表層顆粒之間的粘聚力，保持良好的土壤結(jié)構(gòu)，防止土壤結(jié)皮，增加土壤水分入滲，防止土壤侵蝕，土壤水分蒸發(fā)，雨水利用率，具有保水、保土、保肥、保溫、增產(chǎn)等作用。 　　水利是農(nóng)業(yè)的命脈，水資源的利用成為人們的焦點。結(jié)果表明，農(nóng)田灌溉用水占農(nóng)業(yè)灌溉用水的50%左右。加強田間節(jié)水的研究和，可以顯著灌溉量，雨水的利用效率和作物產(chǎn)量。聚丙烯酰胺在干旱半干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，對于灌溉用水和自然降水、節(jié)水灌溉等的利用效率具有重要意義。 　　聚丙烯酰胺是一種水溶性線型聚合物，是目前應(yīng)用廣泛的水溶性聚合物。其水溶液是一種幾乎的粘性液體，無腐蝕性，可熱分解150℃以上，在環(huán)境中具有良好的性。隨著聚合程度的增加，聚丙烯酰胺的分子量從5000Da到24000Da(Da表示12C原子質(zhì)量的1≤1。

聚丙烯酰胺產(chǎn)品在工業(yè)廢水處理方面主要作助凝劑或絮凝劑用，由于其分子鏈中含有一定量極性基因能吸附水中懸浮的固體粒子，使粒子間架 橋形成大的絮凝物。 它能夠加速懸浮液中的粒子的沉降，有非常明顯的加快溶液的澄清，促進過濾等效果，廣泛用于化學(xué)工業(yè)廢水、廢液的處理。一般污水前段處理（氣浮或沉淀）用無機絮凝劑（PAC)和有機高分子絮凝劑(PAM)配合使用，而在后段處理是污泥脫水，用有機高分子絮凝劑（陽離子聚丙烯酰胺）做污泥脫水藥劑使用，個別污水的污泥脫水也有選擇陰離子聚丙烯酰胺，這個要根據(jù)各廠實際情況做進一步的確定。
關(guān)于食品廢水的范圍太廣，每一種食品廢水的差別也很大，前階段談過啤酒廠廢水處理（食品廢水的一種），標(biāo)題名為“啤酒廠污水處理、污泥脫水工藝”，啤酒廠使用的絮凝劑一般是強陽離子聚丙烯酰胺、分子量900萬以上，效果比較優(yōu)良。
食品廢水主要是指酒精、味精、啤酒、白酒、淀粉、乳糖、木糖醇、檸檬酸、蔬菜加工及各種飲料加工過程中排出的廢水，廢水中的主要污染物有：①漂浮在廢水中的固體物質(zhì) ②懸浮在廢水中的油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物等；③溶解在廢水中的糖、酸、堿、鹽類等；④泥砂和其他雜質(zhì)；⑤可能存在的致病菌等。其廢水水質(zhì)的主要特點是COD、BOD、SS和油脂含量比較高，是一種高濃度的有機廢水。食品工業(yè)廢水的主要污染危害是使水體富營養(yǎng)化，引起魚類和其他水生動物死亡,促使水底積沉的有機物質(zhì)在厭氧條件下分解,產(chǎn)生臭氣，惡化水體，污染環(huán)境。處理該有機廢水傳統(tǒng)的方法就是物理沉降和生化發(fā)酵，在生化處理過程中要用到高分子絮凝劑，做污泥脫水處理。在此段處理用到的高分子絮凝劑一般為離子度和分子量都相對較高的陽離子聚丙烯酰胺產(chǎn)品。 而在聚丙烯酰胺產(chǎn)品選型方面仍應(yīng)注意以下幾個方面：