因和面機(jī)不是專業(yè)的洗面機(jī)，和面時不能洗，洗面時不能和。洗面結(jié)構(gòu)簡單，所以洗面速度特別慢?！叭f年紅牌全自動洗面機(jī)將和面和洗面分為兩體，效果好、洗面凈、速度快、節(jié)電省工。
3個小時僅用1度電。該機(jī)已申請 。適合做面筋生意者使用，也可做為涼皮、搟面皮機(jī)的配套設(shè)備，機(jī)型分為普通鋼材電鍍和不銹鋼兩種。與人工洗面比，大大提高了工作效率，而且減輕繁重體力勞動，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。尤其是寒冷的冬天，操作者再也不受冰冷之苦，所以該機(jī)剛面向市場即受到用戶好評，是面筋設(shè)備的理想產(chǎn)品，又是一種新型的致富設(shè)備。洗面機(jī)主要有機(jī)架、減速器、洗面軸、洗面桶組成，人性化設(shè)計(jì)可以定時間，需要多長時間就定多長時間，到時間后機(jī)器自動停，不用人工在那里看機(jī)器；下方設(shè)有放面水的閥門，洗完面之后。面水可以從下方直接放出；內(nèi)部設(shè)有濾網(wǎng)，放出的面水可以過濾干凈。萬年紅牌洗面機(jī)效率高、洗面凈、效果好的特點(diǎn)，集和面洗面于一體。

洗面筋機(jī)螺旋刀設(shè)計(jì)影響之外，同時也受醒面時間長短的影響；那么洗面筋機(jī)醒面筋時間要多長 呢？首先和面要均勻，光滑為好，洗面筋效果才好;其次醒面根據(jù)季節(jié)溫度都有很大關(guān)系，如果是自己摸索根據(jù)經(jīng)驗(yàn)掌握洗面筋時間就要請教傳統(tǒng)蒸饅頭的人了。
靠眼力手感，醒面到合適 ，這是經(jīng)驗(yàn)所談；全自動洗面筋一般要有10---30分鐘醒面時間。首先應(yīng)該根據(jù)不銹鋼洗面筋機(jī)的產(chǎn)量，電機(jī)的工作電壓選定合適的電源，然后根據(jù)自己需要的轉(zhuǎn)速和電機(jī)轉(zhuǎn)速求出所需的傳動比，再根據(jù)已有的減速箱能夠提供的傳動比，確定輪系的傳動比。其次不銹鋼洗面筋機(jī)根據(jù)這個傳動比確定齒輪齒數(shù)之比，進(jìn)而通過力學(xué)分析選定合適的齒輪半徑，齒輪材料。 進(jìn)行加工齒輪，裝配調(diào)試無誤后即可選用適合的減速機(jī)。根據(jù)不銹鋼洗面筋機(jī)的設(shè)計(jì)產(chǎn)量。配置標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)計(jì)算出所需扭矩、轉(zhuǎn)速，并計(jì)算出一個大概功率。按功率查看電機(jī)的額定扭矩，電機(jī)的 扭矩時按轉(zhuǎn)速1450轉(zhuǎn)/分鐘。按所需扭矩/電機(jī)額定扭矩，即為減速機(jī)減速比。