塊冰可分為：傳統(tǒng)鹽水池制冰機(jī)制冰，直冷式制冰機(jī)制冰。傳統(tǒng)鹽水池制冰機(jī)制冰：鹽水池制冰機(jī)是以鹽水作為熱交換的媒介。鹽水制冰機(jī)組先給鹽水降溫降到零下十幾度，零下十幾度的鹽水再給冰桶里面的淡水凍結(jié)成冰，冰塊尺寸根據(jù)冰桶尺寸調(diào)節(jié)。脫冰方式需要行車將冰桶吊起，放入融冰池脫模，塊冰表面融化，通過倒冰架將冰塊倒出。那么制冰機(jī)要選擇哪種制冰方式好呢塊冰應(yīng)用范圍這么廣泛鹽水池制冰機(jī)需要兩個以上專業(yè)人士才能操作完成。下面我們一起來分析一下：制冰機(jī)日產(chǎn)量從1噸到200噸不等。
直冷式制冰機(jī)制冰：直冷式制冰機(jī)利用冷凍鋁合金板作為蒸發(fā)器，通過制冷劑在鋁板里面蒸發(fā)換熱直接和水直接進(jìn)行熱交換，使冰模內(nèi)的水凍結(jié)成冰。直冷式制冰機(jī)可以自動制冰脫冰加水，操作簡單，一個可完成整套操作。直冷式制冰機(jī)特點(diǎn)。

重量(噸/塊)尺寸(長X寬X高 毫米)制冰時間(小時)批次(次數(shù))5 300X120X850 7 324 420X150X850 11 2

原理<直冷式制冰設(shè)備工作原理/p>鋁板直接冷卻式冰塊大高度為850毫米，冰塊尺寸可根據(jù)客戶需求進(jìn)行定制。
根據(jù)用冰需要不同，可將塊冰粉碎成各種規(guī)格大小的冰塊，適用于于各種用冰的場所，例如冰工廠，超市冰鮮，自助火鍋，飯店餐廳，蔬果保鮮運(yùn)輸，水產(chǎn)保鮮，水產(chǎn)加工，肉食品加工，屠宰加工降溫，化工染料降溫，制冰工廠，混凝土攪拌降溫，煤礦井下降溫，遠(yuǎn)洋，生物，人工滑雪場，真冰溜冰場，大型工廠降溫，冰雕觀賞等。

制冰機(jī)所制出的冰塊是冰類型中外形尺寸大的。塊冰由于與外界的接觸面積小。所以塊冰是不容易融化。塊冰不易融化的特點(diǎn)。