桃子的主要甜味成分是。維生素與礦物質(zhì)的含量相對(duì)較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多。果膠的已知功能有整腸的功用和輔助糖尿病的作用。將桃子做為中使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。中醫(yī)經(jīng)驗(yàn)與觀點(diǎn)中醫(yī)認(rèn)為，桃子性熱而味甘酸，有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤(rùn)腸、解勞熱之，為“肺之果”，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤(rùn)燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功，可瘀血停滯、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘等（作一味中使用，不能生食）；碧桃（未成熟的小干桃）與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可陰虛盜汗和咳血等癥；桃葉也有殺蟲(chóng)之效能，將其煎水洗滌可滴蟲(chóng)；桃花有消腫、利尿之效，可用于浮腫腹水，大便干結(jié)，小便不利和腳氣足腫。
桃核承氣湯，中醫(yī)傳承下來(lái)的名方，主治下焦蓄血有奇特療效。方中桃仁作為中配伍中的君，活血破瘀能力出眾?！挤皆础健秱摗?09條：“太陽(yáng)病不解，熱結(jié)膀胱，其人如狂，血自下，下者愈。其外不解者，尚未可攻，當(dāng)先解其外。外解已，但少腹急結(jié)者，乃可攻之，宜桃核承氣湯?！薄冀M成〗 桃仁去皮尖，五十個(gè)[12g]，大黃 四兩12g，桂枝 二兩[6g]，甘草（炙）二兩[6g]，芒硝 二兩[6g]。用法上四味，以水700ml，煮取350ml，去滓，加入芒硝，更上火，沸，下火，先食，溫服五合，日三服，當(dāng)利。

防治蟲(chóng)害桃樹(shù)木腐病又稱心腐病，主要危害桃樹(shù)的枝干和心材，引起心材腐朽。病原菌在受害枝干的病部越冬，條件適宜時(shí)產(chǎn)生大量擔(dān)孢子，借風(fēng)雨傳播飛散，經(jīng)鋸口、傷口侵入。發(fā)病樹(shù)木質(zhì)部變白疏松，質(zhì)軟且脆，腐朽易碎。常導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，葉色變黃或過(guò)早落葉，引起產(chǎn)量降低或不結(jié)果。防治方法：農(nóng)業(yè)防治：發(fā)現(xiàn)病死及衰弱的老樹(shù)，應(yīng)及早挖除燒毀。對(duì)樹(shù)勢(shì)較弱的桃樹(shù)，應(yīng)增施有機(jī)肥，以增強(qiáng)抗病力。發(fā)現(xiàn)病樹(shù)長(zhǎng)出子實(shí)體后，應(yīng)立刻削掉，集中燒毀，并涂抹愈傷防腐膜保護(hù)傷口，防止病菌的侵染，也可防雨水、灰塵等對(duì)傷口造成的傷害，促進(jìn)傷口愈合。劑防治：桃紅頸天牛、吉丁蟲(chóng)等蛀干害蟲(chóng)所造成的傷口是病菌侵染的重要途徑，因此減少其危害所造成的傷口，便可減輕病害的發(fā)生。在桃樹(shù)萌芽前全樹(shù)均勻噴灑護(hù)樹(shù)1000倍液，鏟除淺層病菌。對(duì)鋸口涂抹愈傷防腐膜，可保護(hù)傷口不受病菌的侵染，有效木腐病的發(fā)生。
選購(gòu)須知觀察根系。優(yōu)質(zhì)桃樹(shù)苗應(yīng)具有完整、密集、分布均勻的根系。根系受?chē)?yán)重機(jī)械損傷、側(cè)根少或沒(méi)有側(cè)根的桃樹(shù)苗屬劣苗。觀察株形。株形直立不彎曲，分枝分布合理，整形帶內(nèi)有4-5個(gè)良好分枝，莖干性好、無(wú)損傷、頂芽飽滿、粗壯的苗木為優(yōu)質(zhì)桃樹(shù)苗，否則為劣質(zhì)苗。觀察腋芽。優(yōu)質(zhì)桃樹(shù)苗定干部位以上、整形帶以內(nèi)應(yīng)具有6-8個(gè)以上充實(shí)飽滿的腋芽。