果汁廢水含糖量主要為果糖、葡萄糖和蔗糖，其比例為2：1：1。廢水中含有大量的有機酸，不同的生產工藝階段，廢水具有不同的特性，即使在同一階段，由于產品的不同，廢水的質量也不同。在其他處理過程中，行預處理，然后進行絮凝沉淀。 　　此時，主要使用的是陰離子聚丙烯酰胺和聚合氯化鋁。污水處理后，投加陽離子聚丙烯酰胺對沉淀池底部污泥進行脫水處理。脫水后的干泥餅可出售給化肥廠、飼料廠等地以增加收入，而符合標準的廢水可用于灌溉、工業(yè)用水等。 　　聚丙絡上-COOH基團遇水發(fā)生解離，產生-COO-和H+離子，由于高分子鏈上的-COO-不能向水中擴散，則網絡中的H+濃度高于水中的H+濃度，產生了濃度差，絡內部滲透，絡內外H+濃度的平衡，狀結構內外產生了滲透壓，水分子孔水。 　　空間所束縛的自由水，但這種被束縛的水分子仍具有普通水的理化性質，只是水分子的運動受到限制。聚丙烯酰胺在土壤中形成很多的“小水庫”，當遇到干旱時，“小水庫”因滲透壓的作用而釋分供作物吸收利用，從而有效防止水分流失和無效蒸發(fā)，達到抗旱保墑。