由于手工烙饃時勞動強度大，許多年輕人丟掉了這項代代相傳的廚房技能。而烙饃機的誕生，無疑給傳統(tǒng)烙饃的傳承帶來了新的希望。烙饃是中原人數(shù)千年以來常見常吃的主食，一般要用專門的鏊子制作。烙饃翻鏊子時，燒鏊子的大小必須合適，翻饃的時間必須準確把握。由于手工烙饃時勞動強度大，烙饃機價格，許多年輕人丟掉了這項代代相傳的廚房技能。和傳統(tǒng)的手工烙饃相比，烙饃機視頻，烙饃機具有生產(chǎn)效率高、自動化程度高兩大特點。將和好的面團投放到面斗里，被分切成大小一致的小面團，投放到成型裝置上，然后進行熟化；5秒鐘一個，每小時可以生產(chǎn)700張烙饃，一臺設備可替代15個人。效率高，比手工制作的快；用人少，只需兩名員工即可生產(chǎn)；口感筋道，有傳統(tǒng)面香味。市場的需求不斷的增加不斷進行新產(chǎn)品的研究和開發(fā)，圓形烙饃機，優(yōu)先于老產(chǎn)品的使用性能，只有不斷更新?lián)Q代，不斷注入新技術，讓用戶不管是在操作技術上還是生產(chǎn)烙饃質(zhì)量上都不斷提高。