桃原產(chǎn)我國海拔較高，日照長、光照強(qiáng)的西北地區(qū)，適應(yīng)于空氣干燥、冬季寒冷的性氣候，因此桃樹喜光、耐旱、耐寒力強(qiáng)。溫度是影響桃樹分布的主要因素，在陜甘寧地區(qū)和南部、東北吉林，冬季溫度在-23～-25℃以下時容易發(fā)生凍害，早春晚霜危害也時有發(fā)生，防凍防霜至關(guān)重要。在南方冬季三個月平均氣溫超過10℃的地區(qū)，多數(shù)品種落葉延遲，進(jìn)入休眠不完全，翌春萌芽很遲，開花不齊，產(chǎn)量降低。栽培時要注意桃樹的需寒量，不同品種對低溫的需求量差異很大，一般用7.2℃以下的積溫來表示，大部分品種的需寒量為500～1000小時。桃樹怕漬澇，淹水24小時就會造成植株死亡，選擇排水良好、土層深厚的沙質(zhì)酸性土壤為理想。苗木繁育應(yīng)采用嫁接法，砧木有山桃和毛桃。栽植密度應(yīng)依土壤、整形方式、品種而定，目前由于矮化劑多效唑及多種新技術(shù)的應(yīng)用，栽植密度加大，株行距多為3米×4米，畝栽55～83株。樹形宜用雙主枝V字形或自然開心形。桃樹多為復(fù)花芽，成花易，花量大，白花結(jié)實率高。在生產(chǎn)上考慮到異花授粉可明顯提高結(jié)實率，特別是有些花粉不育的品種如砂子早生、霞暉一號、倉方早生等應(yīng)配置授粉樹以求高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

因同一株樹上不同部位的果實成熟期不一致，提倡分期采收，減少損耗。加強(qiáng)病蟲害防治冬季結(jié)合修剪，剪除病蟲枯枝，連同落葉一起帶出果園，集中燒毀或深埋，減少病蟲越冬基數(shù)。4月下旬～8月中旬，每月噴一次殺蟲、殺螨劑，防治桃芽、紅蜘蛛、桃蛀螟、桃小食心蟲及潛葉蛾等害蟲。
整枝修剪促平衡桃樹一年多次生長，易使樹冠密閉，通風(fēng)透光不良，影響花芽形成。因此桃采收后，應(yīng)疏除樹冠內(nèi)的交叉枝、重疊枝、病蟲枝及擁擠處的徒長枝，光禿、空帶部位要環(huán)割促發(fā)新枝，占據(jù)空間，增加翌年產(chǎn)量。清園徹底重結(jié)合整形修剪，對桃園進(jìn)行清理，將疏除的枝出園，同時噴施一次金力士6000倍液、40％的果隆12000倍液、氨基酸300倍液。噴防治回遷害蟲桃采收后，溫濕天氣易引起害蟲侵襲桃樹，特別是周圍菜園和玉米田的有翅蚜蟲、紅蜘蛛等相繼遷回到桃樹上交配產(chǎn)卵越冬，群集在桃葉背面刺吸汁液，使葉片變黃卷曲，嚴(yán)重影響桃樹生長。