陽離子聚丙烯酰胺是一種線性聚合物化合物，它具有多種活性基團，可與多種物質(zhì)吸附形成氫鍵。負電荷膠體以絮凝為主，具有除濁、脫色、吸附、附著力等功能。對BOD和COD的去除率有較好的影響。同樣，聚丙烯酰胺能快速吸附水中懸浮物，并能快速絮凝沉淀。 　　根據(jù)產(chǎn)物的分子量、水解度和固形物含量，將陰離子型和非離子型聚丙烯酰胺分為幾十種不同類型的聚丙烯酰胺。陰離子和非離子聚丙烯酰胺主要用于去除懸浮顆粒，如粗顆粒、高濃度顆粒、正電荷顆粒、水PH值為中性或堿性污水。 　　由于陰離子聚丙烯酰胺分子鏈含有一定數(shù)量的極性基團來吸附水中懸浮固體顆粒，顆粒之間的橋梁形成了較大的絮凝劑。因此，它加速了懸浮液中顆粒的沉積，加速了溶液的澄清，促進了過濾。陰離子型聚丙烯酰胺產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于化工廢水和廢液的處理，以及城市污水的處理。 　　自來水行業(yè)、高濁度水凈化、清潔、洗煤、選礦、冶金、鋼鐵工業(yè)、鋅、鋁加工業(yè)、電子工業(yè)等水處理行業(yè)。然而，在酸性或堿性介質(zhì)中，陽離子聚丙烯酰胺是陽離子的，其分子量通常低于陰離子或非離子聚丙烯酰胺。陽離子主要用于污泥脫水、造紙廢水氣浮處理、印染廢水氣浮、酒精廠、食品廠等。

聚丙烯酰胺產(chǎn)品在工業(yè)廢水處理方面主要作助凝劑或絮凝劑用，由于其分子鏈中含有一定量極性基因能吸附水中懸浮的固體粒子，使粒子間架 橋形成大的絮凝物。 它能夠加速懸浮液中的粒子的沉降，有非常明顯的加快溶液的澄清，促進過濾等效果，廣泛用于化學(xué)工業(yè)廢水、廢液的處理。一般污水前段處理（氣浮或沉淀）用無機絮凝劑（PAC)和有機高分子絮凝劑(PAM)配合使用，而在后段處理是污泥脫水，用有機高分子絮凝劑（陽離子聚丙烯酰胺）做污泥脫水藥劑使用，個別污水的污泥脫水也有選擇陰離子聚丙烯酰胺，這個要根據(jù)各廠實際情況做進一步的確定。
關(guān)于食品廢水的范圍太廣，每一種食品廢水的差別也很大，前階段談過啤酒廠廢水處理（食品廢水的一種），標(biāo)題名為“啤酒廠污水處理、污泥脫水工藝”，啤酒廠使用的絮凝劑一般是強陽離子聚丙烯酰胺、分子量900萬以上，效果比較優(yōu)良。
食品廢水主要是指酒精、味精、啤酒、白酒、淀粉、乳糖、木糖醇、檸檬酸、蔬菜加工及各種飲料加工過程中排出的廢水，廢水中的主要污染物有：①漂浮在廢水中的固體物質(zhì) ②懸浮在廢水中的油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物等；③溶解在廢水中的糖、酸、堿、鹽類等；④泥砂和其他雜質(zhì)；⑤可能存在的致病菌等。其廢水水質(zhì)的主要特點是COD、BOD、SS和油脂含量比較高，是一種高濃度的有機廢水。食品工業(yè)廢水的主要污染危害是使水體富營養(yǎng)化，引起魚類和其他水生動物死亡,促使水底積沉的有機物質(zhì)在厭氧條件下分解,產(chǎn)生臭氣，惡化水體，污染環(huán)境。處理該有機廢水傳統(tǒng)的方法就是物理沉降和生化發(fā)酵，在生化處理過程中要用到高分子絮凝劑，做污泥脫水處理。在此段處理用到的高分子絮凝劑一般為離子度和分子量都相對較高的陽離子聚丙烯酰胺產(chǎn)品。 而在聚丙烯酰胺產(chǎn)品選型方面仍應(yīng)注意以下幾個方面：