目前，植物油燃料廠家和液化氣燃料對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)都是接受度較高的一種廚房燃料，我們今天對(duì)比一下，使用植物油燃料廠家和液化氣燃料哪一個(gè)使用成本更低。液化氣每小時(shí)綜合消耗量為4公斤，按照市場(chǎng)液化氣燃料價(jià)格9元計(jì)算：9*4=36元；并且在夏天高溫時(shí)容易出現(xiàn)爆炸及中毒風(fēng)險(xiǎn)。植物油燃料廠家每小時(shí)綜合消耗量為2公斤，按照市場(chǎng)價(jià)格9元計(jì)算：2*9=18元；僅為液化氣價(jià)格的一半。植物油燃料廠家和液化氣燃料，從每小時(shí)消耗計(jì)算，植物油燃料廠家比液化氣燃料更省錢。植物油氣動(dòng)灶，這款灶市面是存在比較早的，無(wú)風(fēng)機(jī)，使用空壓機(jī)，單眼可以配30L，雙眼可以配50L，爐頭使用時(shí)油路和氣路相互配合，使用空壓機(jī)調(diào)節(jié)進(jìn)行燃燒，這款灶幾乎所有的植物油都能用，用過(guò)的朋友們應(yīng)該了解，首先就是進(jìn)氣和進(jìn)油必須匹配，正常使用前必須得調(diào)節(jié)好，調(diào)節(jié)不好的話點(diǎn)不著火。植物油氣動(dòng)爐頭按到植物油專用灶具上可以使用兩個(gè)閥門控制，一個(gè)控油，一個(gè)控制氣，油氣調(diào)節(jié)好了，配合電磁閥，也能一鍵點(diǎn)火，一鍵滅火。還有一個(gè)安裝方式就是使用鏈條閥門，一個(gè)開關(guān)同時(shí)控制油和氣，這樣的使用也很方便，就是對(duì)油有選擇，有的油使用很好，比如高熱值的，有的就打不著火，比如熱值低的。雖然安裝方式不同，但是原理都是一致的，植物油爐頭，植物油灶具都可以按需定做！植物油燃料優(yōu)勢(shì)：1、燃燒熱值高：燃燒熱值達(dá)到9500-10000大卡，比醇基燃料高，并且耐燒，用量更省，利潤(rùn)更高。2、適用范圍廣：可代替市面上已有的液化氣，醇基燃料用于千家萬(wàn)戶，像賓館、酒店、學(xué)校食堂、餐館等需要燒火的地方。3、清潔環(huán)保：該產(chǎn)品含氧高，焚燒完全，無(wú)異味，無(wú)黑煙，無(wú)積碳，焚燒后的廢氣排放比石油液化氣低80%以上，是當(dāng)之無(wú)愧的“綠色燃料”！4、合法運(yùn)營(yíng)：因燃料不含甲醇，不屬于危險(xiǎn)化學(xué)品，因而不受管控，不需要《?；愤\(yùn)營(yíng)許可證》，有營(yíng)業(yè)執(zhí)照就可直接出廠運(yùn)營(yíng)。5、可靠，運(yùn)用省心：常溫常壓下為液體，儲(chǔ)存運(yùn)送一般用鐵桶或塑料桶封口即可，運(yùn)用方便，明火無(wú)法點(diǎn)著，著火點(diǎn)高，非易燃，非易爆，，無(wú)害綠色產(chǎn)品。如果失火，用水即可平息，不會(huì)引發(fā)，也不存在因漏氣而引發(fā)煤氣中毒的危險(xiǎn)。以上兩種不屬于?；返男滦蛷N房燃料，無(wú)需自己加工生產(chǎn)，工廠出產(chǎn)即為成品燃料，其燃料品質(zhì)可得到保障。市面上所謂的出售配方可私自調(diào)配的，大多為廢油重油混合調(diào)配，顏色多樣，品質(zhì)參差不齊，燃燒出來(lái)有味道，無(wú)法過(guò)環(huán)保。也有用生物柴油來(lái)作為新型廚房燃料來(lái)使用，按照我國(guó)相關(guān)法律規(guī)定，生物柴油屬于成品油，私人不能買賣或者使用，并且價(jià)格高，出廠價(jià)在五千多一噸