烹飪高級班（學期兩年）操作技能上，較熟練地運用混合刀法奇花刀，成行基本符合要求；能發(fā)制較的干貨原料和整料脫骨；冷拼、河北唐山同城雕刻達到高級中式烹調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學會600余種菜肴的制作，能運用多種烹調(diào)技法熟練而準確的烹制40-50余種菜肴（本菜系占12、河北唐山當?shù)赝獠苏?2），且色、河北唐山附近香、河北唐山附近味、河北唐山同城形、河北唐山當?shù)刭|(zhì)營養(yǎng)符合要求。學會60余種面點制作技術(shù)。并且學習烹調(diào)理論知識、河北唐山當?shù)夭蛷d經(jīng)營管理、河北唐山成本核算、河北唐山附近大型花臺制作、河北唐山宴席設(shè)計等，培養(yǎng)21世紀懂經(jīng)營、河北唐山本地會管理的新型廚師人才，人學員以后的發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。廚師培訓

廚師技校怎么選？看完這篇不糾結(jié)！ 在餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，廚師成了炙手可熱的職業(yè)。越來越多人懷揣著對美食的熱愛，想投身廚師行業(yè)?？擅鎸ξ寤ò碎T的廚師技校，該怎么選呢？別慌，看完這篇，你心里就有數(shù)了！ 一、河北唐山選技校，看實力 一所好的廚師技校，辦學歷史和社會認可度都不會差。像辦學30多年的[學校名稱1]，在行業(yè)內(nèi)積累了豐富的教學經(jīng)驗，榮獲眾多榮譽，是很多學子的信賴之選。另外，學校的硬件設(shè)施也很重要，寬敞明亮的實訓教室、河北唐山同城先進的烹飪設(shè)備，能給你提供良好的學習環(huán)境。[學校名稱2]斥資千萬打造現(xiàn)代化實訓基地，各類設(shè)備一應(yīng)俱全，讓學生能盡情施展廚藝。 廚師培訓