從古自今，陽(yáng)澄湖區(qū)域流行著一句俗語(yǔ)：秋風(fēng)起，蟹腳癢。沒(méi)有一首詩(shī)詞或是文獻(xiàn)，能夠證明陽(yáng)澄湖地區(qū)有食用”六月黃“的傳統(tǒng)。這從”蟹鄉(xiāng)“的營(yíng)業(yè)時(shí)刻也能夠看出，7、8月份，正是所謂品味六月黃的時(shí)節(jié)，卻幾乎沒(méi)有一家蟹舫會(huì)開(kāi)門(mén)迎客。既然沒(méi)有傳統(tǒng)，那又何來(lái)關(guān)于陽(yáng)澄湖六月黃的種種說(shuō)法？只要杜撰和借用的或許。 陽(yáng)澄湖大閘蟹作為貴重淡水蟹品種，一向供不應(yīng)求，所以沒(méi)必要采納飲鳩止渴的方法加快銷(xiāo)售。依據(jù)陽(yáng)澄湖的蟹農(nóng)介紹，陽(yáng)澄湖大閘蟹至少要到7月中下旬母蟹才會(huì)有黃，公蟹才有膏?，F(xiàn)在假如撈出來(lái)賣(mài)”六月黃“，只要一二十塊錢(qián)一只，但等到九、十月大閘蟹老練后，短短一個(gè)多月時(shí)刻價(jià)格能夠翻幾倍，這本經(jīng)濟(jì)賬誰(shuí)都會(huì)算，沒(méi)人舍得賣(mài)。

大閘蟹的價(jià)格主要受：產(chǎn)地、購(gòu)買(mǎi)地、購(gòu)買(mǎi)形式、大閘蟹品質(zhì)，以及大閘蟹的大小影響，一般情況下，大閘蟹是按斤賣(mài)的，一只大閘蟹多少錢(qián)以一斤大閘蟹的價(jià)格除以個(gè)數(shù)就可以得到一只大閘蟹是多少錢(qián)了，而洪澤湖大閘蟹則是按對(duì)，或者禮盒進(jìn)行售賣(mài)的。 這要看是什么地方的產(chǎn)的大閘蟹，一般比較出名的有洪澤湖、陽(yáng)澄湖、太湖等各大湖的蟹比較出名，一般可達(dá)100多一只，不知名人工養(yǎng)殖的大閘蟹一般在幾十元一只。大閘蟹多少錢(qián)一只根據(jù)它的大小、重量有關(guān)，重量不一樣價(jià)格也不一樣。 近年來(lái)，有關(guān)大閘蟹、炒作的消息屢見(jiàn)不鮮。從外地運(yùn)來(lái)，在湖水中放一放就撈出的“洗澡蟹”，以及只在湖邊存一夜就打標(biāo)簽的“聽(tīng)濤蟹”，把陽(yáng)澄湖大閘蟹的產(chǎn)量數(shù)字撐得虛高。面對(duì)這些情況，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院信息中心的研究人員正在借助遙感掌握大閘蟹養(yǎng)殖狀況，助他們一臂之力的是中國(guó)高分辨率對(duì)地觀測(cè)系統(tǒng)重大專(zhuān)項(xiàng)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)高分專(zhuān)項(xiàng))?！敖K是產(chǎn)蟹大省，產(chǎn)量占全國(guó)總量的一半以上?！苯K省農(nóng)科院信息中心遙感大數(shù)據(jù)方向負(fù)責(zé)人毛星介紹說(shuō)，“人工統(tǒng)計(jì)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法耗時(shí)耗力，難以及時(shí)準(zhǔn)確獲得養(yǎng)殖狀況。然而高分專(zhuān)項(xiàng)可 近年來(lái)，有關(guān)大閘蟹、炒作的消息屢見(jiàn)不鮮。從外地運(yùn)來(lái)，在湖水中放一放就撈出的“洗澡蟹”，以及只在湖邊存一夜就打標(biāo)簽的“聽(tīng)濤蟹”，把陽(yáng)澄湖大閘蟹的產(chǎn)量數(shù)字撐得虛高。面對(duì)這些情況，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院信息中心的研究人員正在借助遙感掌握大閘蟹養(yǎng)殖狀況，助他們一臂之力的是中國(guó)高分辨率對(duì)地觀測(cè)系統(tǒng)重大專(zhuān)項(xiàng)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)高分專(zhuān)項(xiàng))。