本機(jī)采用鐵質(zhì)鐺體，全自動烙饃機(jī)，在烙制過程中釋放出的鐵元素有益人體。不粘鍋：容易脫模，產(chǎn)品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產(chǎn)成本；食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進(jìn)；減少工場油煙，圓形烙饃機(jī)，改善工作環(huán)境，減低火災(zāi)可能性，提高產(chǎn)品質(zhì)量；本機(jī)模具成型好，面餅賣相好（干烙饃機(jī)可出餅花，無需另配烤箱，直接出成品，減低投資成本）；也可用于炒餅餅絲，餅條的配套設(shè)備，克服了手工搟面費(fèi)時費(fèi)力的缺點(diǎn)，降低了勞動成本，提高工作效率。現(xiàn)如今烙饃機(jī)在中高的飯店、大酒店等都可能用的上，鹽城烙饃機(jī)，因?yàn)楹芏噙@種高的酒樓都會有關(guān)于烙饃的菜式，并且越來越多的小商販專門用烙饃機(jī)生產(chǎn)大量的烙饃并且與這些高的飯店、酒店做成長久交易。