目前，市面上推出的無(wú)醇植物燃料油，明火點(diǎn)不燃燃料，節(jié)能好用，但是主要問(wèn)題還是配套灶具上面，市面上常見(jiàn)的植物油燃料灶具： 一：電加熱，只要把爐心加熱到一定溫度(達(dá)到油品閃點(diǎn))，就電噴能實(shí)現(xiàn)電子點(diǎn)火，一鍵啟動(dòng)。這種灶具的話 =是主要是用于燒甲醇燃料的，用于無(wú)醇植物燃料油燃燒上面的話首先浪費(fèi)燃油，對(duì)無(wú)醇植物燃料油的耗量大。其次的話因?yàn)闊o(wú)醇植物燃料油的特殊性質(zhì)，不能夠完全燃燒。 二：電噴霧化，用油泵把油經(jīng)過(guò)噴嘴均勻霧化，實(shí)現(xiàn)電子點(diǎn)火，其就是利用粉塵爆炸的原理。但是這種灶具由于點(diǎn)火針離灶芯太近了，燒甲醇燃料的話 還能勉強(qiáng)能用，很容易堵灶芯。如果用于燒無(wú)醇植物燃料油的話 ，那完全是不能用的，堵灶芯堵的厲害。而且這種的話燃燒不干凈，無(wú)醇植物燃料油燒出來(lái)味道大。 三：空氣霧化，利用空壓機(jī)或則小型氣泵高壓霧化，和電噴霧化原理基本一樣，空氣霧化的優(yōu)點(diǎn)是解決了油泵低溫易損的問(wèn)題。但是缺點(diǎn)就是冷灶的話不容易打火，雖然這類(lèi)型灶具不存在堵灶芯的情況，由于自帶空壓機(jī)的原因只能適用于小型飯店，不能實(shí)現(xiàn)大規(guī)模市場(chǎng)，而且大小火的話不好調(diào)節(jié)，煙塵較大。

無(wú)醇植物燃料油主要來(lái)源是甲酯，通俗點(diǎn)就是可再生回收油脂，再經(jīng)過(guò)酯化后再添加脂肪酸甲酯提煉的一種生物燃料，廣泛用作廚房燃料或者工業(yè)鍋爐燃料，具有節(jié)能、、方便、清潔的優(yōu)點(diǎn)。使用成本對(duì)比醇基燃料、液化氣和柴油有著相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。因?yàn)闊o(wú)醇植物燃料油遇明火點(diǎn)不燃，使用起來(lái)非常穩(wěn)定，所以不需要?；吩S可證，而醇基燃料雖說(shuō)清潔環(huán)保，但是含有甲醇，屬于易燃品及?；?，需要危化品許可證，很多地區(qū)現(xiàn)已被禁止使用。無(wú)醇植物燃料油的閃點(diǎn)93以上，熱值12000大卡以上，耐燒度比之前的醇基燃料耐燒4倍，相比于普通的液化氣和醇基燃料節(jié)約20%-30%左右的使用成本。無(wú)醇植物燃料油又節(jié)能，燃燒排放物也僅為傳統(tǒng)燃料的1/6，符合環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)，所以在方面做起來(lái)也更加容易些，餐館老板們使用也更放心些，因?yàn)槊刻焓褂脗鹘y(tǒng)燃料發(fā)生的事故層出不窮，所以餐館老板肯定會(huì)在選擇燃料的時(shí)候考慮到這些因素。無(wú)醇植物燃料油在使用時(shí)還是有著一定的弊端，由于具有明火點(diǎn)不燃的特性，所以一般的普通灶具是不能使用的，必須使用配套的專(zhuān)用灶具或灶芯。之前的甲醇灶或者液化氣灶、柴油灶都是沒(méi)有辦法使用的，必須更換專(zhuān)用灶芯才行，在選擇好的灶具也很重要，一般建議入行時(shí)找一家油灶為一體的實(shí)體生產(chǎn)廠家合作，這樣才能保障后期產(chǎn)品使用效果。并且正規(guī)廠家的產(chǎn)品有自己的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和注冊(cè)商標(biāo)，產(chǎn)品的合法檢測(cè)報(bào)告，包括產(chǎn)品的質(zhì)量三包和售后都是齊全的，可以完全避免新手走彎路，助力你創(chuàng)業(yè)成功！